推荐食谱:家常腌黄瓜
【牛肉|临近三伏，抓紧“排湿黄金期”，记得吃“盛夏5宝”，润燥又养阳】食材:黄瓜2根、蒜子、小米椒、香菜、食用油、白糖、盐、生抽、老抽、芝麻油
①我们把黄瓜泡入淡盐水中10分钟 ， 搓洗干净后切掉头尾 。 再把黄瓜切成八瓣 ， 放入大碗中 。
②加入5克盐 ， 拌一拌 ， 腌制20分钟 ， 去掉里面的水分 。 再把黄瓜淘洗几次 ， 去掉多余的盐分 。
③加入2克盐、3个小米椒、蒜子 ， 再加入1勺热油激发香味 。
④加入2勺生抽、1勺香醋、2克白糖、1勺老抽 ， 一点香菜、1勺芝麻油拌一拌就可以食用了 。
小提示:把腌好的黄瓜放入冰箱冷藏一夜 ， 味道会更好 。
第4宝:薏米
随着人们养生意识的增强 ， 薏米开始走进千家万户 。 它是我国传统的药食两用的保健食品 ， 含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素、氨基酸等 。 它可以煮汤喝、可以打成豆浆、可以做成糕点点 。 梅雨季节湿气大 ， 吃点薏米有利于健康 。
推荐食谱:玉米燕麦薏米豆浆
食材:玉米1根、燕麦10克、薏米10克
①我们把薏米淘洗干净 ， 沥干水分后倒入锅中炒 。 开小火 ， 一直炒到薏米微微发黄为止 。
Tips:薏米性寒 ， 所以需要炒一下 。
②把薏米、玉米粒、燕麦倒入破壁机中 ， 加入1200毫升的水 ， 选择浓豆浆键 ， 启动破壁机 。
③待破壁机停止工作后 ， 捞出表面的浮沫 ， 倒入杯子中就可以喝了 。
第5宝:鸭子
相对鸡肉、鱼肉、牛肉来说 ， 鸭肉并没有那么受欢迎 。 究其原因还是鸭子的腥味重 ， 肉质不够细嫩 ， 吃起来鲜味淡 。 其实鸭肉一直是进补的佳品 ， 它的脂肪含量不高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素等 ， 适当食用对身体好 。 鸭肉的做法多样 ， 像啤酒鸭、血鸭、干锅鸭、烤鸭等 。
推荐食谱:烤鸭焖冬瓜
食材:烤鸭半只、冬瓜500克、葱、盐、食用油、蒜子
①我们把冬瓜去皮 ， 再去掉籽 ， 重下一下 ， 切成薄片 。
②热锅冷油（少油） ， 爆香蒜末 。 倒入冬瓜煸炒 ， 一直炒到表面微微透明 。
③倒入烤鸭 ， 加小勺开水 ， 加一点盐 ， 焖煮15分钟 。
④待冬瓜熟了后 ， 撒点葱花点缀一下即可 。
小提示:这道菜需要焖煮 ， 焖的时间越久 ， 冬瓜越入味 ， 汤汁才好喝 。
结语:临近三伏天 ， 抓紧“排湿黄金期” ， 为健康着想麻烦一点也值得 。 记得多给家人吃“夏季5宝” ， 价格不高 ， 人人买得起 。
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