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没了烟火气 ， 人生就是一段孤独的旅程 。 这3种蔬菜被称为“天然养骨菜” ， 建议中老年人要多吃 ， 舒服过夏 ， 快快收藏吧！
蒜蓉木耳菜木耳菜是落葵科菊三七属的一种植物 ， 又叫落葵、豆腐菜、紫角菜 。 吃起来感觉和木耳有些相似 ， 所以得名木耳菜 ， 用来凉拌和炒着吃非常的不错 。 味道嘎嘎香 。
食材:
木耳菜500克 ， 大蒜五瓣 ， 小米椒一个 ， 食用油 ， 食用盐 ， 胡椒粉鸡精 。
做法:
1、木耳菜洗净 ， 大蒜切丁 ， 小米椒切圈 。
2、锅内放油 ， 放大蒜小米椒爆香 。
3、倒入木耳菜 ， 大火翻炒 ， 变色后 ， 放盐 ， 胡椒粉鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
4、木耳菜嫩嫩的 ， 翠绿翠绿的 ， 口感嫩滑 ， 而且对身体健康非常好！喜欢吃的朋友一定要买来吃哦！注意的是木耳菜不可以和豆腐一起食用 ， 会破坏里面的营养成分 。 木耳菜有凉血的功效 ， 孕妇应少吃或不吃木耳菜 。
凉拌灰灰菜灰灰菜 ， 又名灰菜、灰条莱、粉仔菜、白藜、涝藜、落藜、灰蓼头等 ， 为藜科藜属一年生草本植物 ， 生长于田间、地边、路旁、房前屋后等 。 其茎直立、粗壮 ， 有绿色或紫红色的条棱 ， 青绿的叶片背面布满灰白色的细小颗粒 ， 手搓可见闪亮灰沙 ， 故称灰菜 ， 是乡间极普通的野菜 。 但是功效可不容忽视 。 凉拌味道特别鲜嫩 ， 做法也很简单 ， 你们那要是有的话也可以摘来凉拌哦?
食材：灰灰菜 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 青红椒 ， 熟芝麻 ， 香醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 香油 ， 盐 ， 白糖；
做法：
1、将灰灰菜洗净 ， 开水焯熟 ， 捞出切碎放入一个大盆里；
2、调料汁：蒜末?辣椒粉?青红椒?熟芝麻?两勺生抽?两勺香醋?一勺香油?一勺蚝油?小半勺盐?一小勺白糖搅匀；
3、将拌好的调料汁淋在灰灰菜上面 ， 拌匀即可；
上汤苋菜三伏天 ， 夏季的时令蔬菜到了最佳的食用期 ， 家中的那片小菜园子里 ， 苋菜长得正好 ， 俗话说“六月苋 ， 当鸡蛋 ， 七月苋 ， 金不换” ， 此时不掐上一把新鲜的苋菜做道时令菜肴解解馋 ， 都对不起大自然的馈赠 ， 可千万别错过季节了 。
皮蛋和午餐肉的加入 ， 让整道汤和菜的鲜美升高了一个度 ， 层次丰富 ， 汤鲜味美 ， 口感浓郁 ， 苋菜鲜嫩营养 ， 夏季吃不仅能令人食欲大增 ， 做成汤还能为身体及时补充水分 。 有时间一定要做给家人吃 。
所需食材：苋菜250克、皮蛋一个、午餐肉一块、大蒜、葱、姜、盐、鸡精 。
做法：
1、苋菜用清水冲泡干净 。 皮蛋剥壳 ， 冲洗一下切成皮蛋丁 ， 午餐肉切成同样大小的丁 。 大蒜剥皮后切蒜片 ， 小葱洗净切葱段、生姜刮皮切丝备用 。
2、煮锅中接入适量的清水 ， 开大火烧开 ， 往煮锅中加一勺食盐和适量的食用油 ， 把洗净的苋菜倒入锅中焯水20秒 ， 捞出放盘中备用 。
3、起锅开火 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 油热后倒入切好的葱段和蒜片爆香 ， 香味出来后把皮蛋丁和午餐肉倒入锅中翻炒片刻 。
【浙江省|这3种蔬菜被称为“天然养骨菜”，建议中老年人要多吃，舒服过夏】4、皮蛋和香肠丁炒香后 ， 倒入半碗开水转小火炖煮出奶白色的汤 ， 把焯好水的苋菜下入锅中 ， 煮1分钟等汤色变微红后 ， 加少许的食盐和鸡精调味 ， 待汤入味即可关火出锅 ， 一份汤鲜菜嫩的上汤苋菜就做好了
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