5、锅里水开后先加一滴油 ， 然后把白菜叶子放进来焯水10秒 ， 烫软就可以了 ， 捞出来后迅速地过一下凉水 ， 给叶子降温以后再捞出来控干水分备用；
6、然后再准备一把芹菜梗 ， 加锅里面烫一烫后也捞出来过一下凉水 ， 然后和白菜放一起备用；
7、接着我们准备一个胡萝卜和一个土豆 ， 先把皮削掉 ， 再改刀切小块儿 ， 直接加到料理机里面来 ， 再把泡好的香菇也加进来 ， 打成小颗粒就可以了；
8、盛出来后再绞点猪肉 ， 加几片生姜一起绞成肉末 ， 最后再准备两把玉米粒；
9、这时候的糯米饭也蒸熟了 ， 关火后我们可以用筷子挑起来看一下 ， 软软糯糯的没有夹生就好了 ， 取出来后先倒入碗中 ， 用筷子挑散后晾凉；
10、接着起锅热油 ， 先炒肉末 ， 肉末炒变色后加一勺豆瓣酱炒出红油 ， 然后加葱姜蒜爆香 ， 接着把胡萝卜、土豆、香菇和玉米粒都加进来一起翻炒；
11、炒至断生后把糯米饭也倒进来 ， 炒匀炒散 ， 不是一坨一坨的就可以 。 然后加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀后就可以出锅了 ， 盛出来后先装到碗里；
12、稍微的凉一凉后开始捏 ， 先抓一把糯米饭 ， 然后团成一个圆球 ， 大小根据白菜叶子大小来定 ， 只要白菜叶子能包下就好；
13、全部团好后就可以开始包了 ， 一片白菜一个圆球 ， 用虎口先往里面挤一挤 ， 挤成下面大上面小的葫芦形状 ， 这时候再用芹菜梗系起来 ， 可爱的布袋造型就做好啦 。
14、看起来就特别地想尝一口 ， 不过这还没有完全熟 ， 全部包起来系好后再次放入蒸笼中 ， 水开后大火6分钟就可以了 ， 出锅就可以开动了 。
哇 ， 真的好香啊！看起来像布袋 ， 吃起来像烧麦 ， 口感鲜香软糯 ， 搭配白菜叶 ， 口感清爽不油腻 。 白菜寓意百财 ， 布袋寓意福袋 ， 寓意非常的美好 ， 用来做年菜也是再合适不过咯！
2、土豆
推荐食谱：【土豆饼】
〖 食材清单 〗
土豆400克、猪肉一小块、一个蛋清、香菇、青椒、红椒、生姜、葱白、盐、180克土豆淀粉、葱姜 ， 郫县豆瓣酱一勺、生抽、胡椒粉
〖 制作步骤 〗
1、先来削土豆 ， 去皮后400克 ， 今天用的是黄皮土豆 ， 它的淀粉比较多 ， 切片蒸熟；
2、趁着蒸土豆的时间我们来准备点配菜 ， 猪肉一小块 ， 切条 ， 加一个蛋清腌制20分钟 ， 用手抓一抓 ， 让肉跟蛋清更加的融合在一起 ， 蛋清可以锁住肉的水份 ， 让肉的口感始终保持滑滑的；
3、香菇切片 ， 青椒切块 ， 红椒切块 ， 生姜切丝 ， 再切点葱白；
4、土豆蒸熟后趁热捣成土豆泥 ， 加点盐 ， 捣到没有土豆颗粒后加180克土豆淀粉 ， 揉成软硬适中的面团（软硬适中就是能团成团也不会裂开）；
5、取一小块搓成小圆球 ， 压成小饼 ， 找一个小瓶盖 ， 往中间压一下 ， 这就是我们今天土豆小饼的造型；
6、水开了再下锅煮 ， 煮开后加点清水 ， 全部飘起来后就可以捞出来 ， 过一下凉水 ， 吃起来的口感更劲道 ， 盛出来先放一旁；
7、热锅倒油 ， 先炒猪肉 ， 炒到猪肉的颜色全部变白了 ， 加葱姜 ， 郫县豆瓣酱一勺 ， 想吃带一点点甜甜味道的就用黄豆酱 ， 香菇也加进去一起炒 ， 一碗清水煮开、盐、生抽、胡椒粉 ， 土豆小饼加进去 ， 盖上继续煮一会儿；
8、汤汁差不多快收干的时候放青红椒 ， 翻炒至辣椒断生就可以出锅了 ， 有肉有香菇有饼 ， 这时候特别想来一碗米饭 ， 肉是最先下锅的 ， 但吃起来还是嫩嫩的 ， 所以蛋清这一步最好不要忽略了 ， 小饼也已经完全入味了 ， 非常的Q弹劲道 ， 一口一个真的不夸张！
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