芫爆肚丝|年菜芫爆肚丝
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今年的年菜增加了芫爆肚丝，自己卤的猪肚，加芫荽爆香，胡椒粉一定要多加，老爸的最爱。
By 马小厨77
用料
- 猪肚 1个
- 香菜 一小把
- 大蒜 1瓣
- 香醋 适量
- 盐 少量
- 白胡椒粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
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【 芫爆肚丝|年菜芫爆肚丝】1、猪肚加盐面粉正反面搓洗干净。
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2、一个卤肉包煮45分钟。
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3、猪肚切条。
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4、准备葱姜蒜。
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5、芫荽切段。
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6、葱姜蒜里加盐、胡椒粉、香醋、味精、水、料酒拌匀。
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7、锅中加油下肚丝翻炒。
8、下碗汁继续翻炒。
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9、最后下芫荽关火摊开拌匀。
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10、出锅盛盘。
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