房间里的灯也要一夜常亮 。
过了除夕 ， 就是大年初一 ， 正所谓“大年初一头一天” ， 干啥啊？
拜年呗！与城里见面拜年不同 ， 在东北农村 ，
晚辈是要亲自到长辈家中登门拜年的 ，
这也是世代老辈们留下的规矩 ，
甭管血缘关系出没出五伏 ， 只要辈分比自己高 ，
作为晚辈就要登门拜年 ， 问长辈一声“过年好”！
初一的早饭也要吃饺子 ， 在吃饭前 ， 也要放一挂鞭炮 。
大年初二 ， 有一个重要的仪式 ， 那就是送神 。
送神的具体时间 ， 由于各地规矩不同 ， 多有差异 ，
一般是在初二子时与初三交替之时 ， 或是初三入夜时分 ，
年三十请来做客的列祖列宗和各路神仙 ，
此时是要回去的时候了 。
有句话“请神容易送神难” ，
所以送神这个仪式要比请神复杂的多：
首先是熬夜到深夜 ， 其次要在贡桌前焚烧大量准备好的纸钱 ，
再次全家老少在神灵和先祖牌位前磕头谢恩 ，
祈求保佑一家人这一年远离病灾 ，
最后燃放大量烟花爆竹 ， 恭送各位升天离开 。
至此 ， 这个年总算是告一段落了 。
送走了祖先和神灵 ， 就开始串门拜年了 ，
尤其是女婿和出嫁的女儿要回娘家拜年 ，
所以初三、四车马上道 ，
往来的大多是回门拜年的人 。
现在 ， 家里孩子也少了 ， 也没有了男尊女卑 ， 嫁娶之分 ，
所以女婿“回门”时间也没有那么硬性规定了 ，
甚至就在岳父母家过年也属于正常 ，
这在过去封建思想极深的旧社会是绝不能被允许的 。
东北的年俗还没有结束 ， 还有正月十五闹花灯 ，
二月二龙抬头等等都有不少讲究的活动 。
过了二月二（农历二月初二） ， 这个年就算彻底结束了 。
通过年俗活动 ， 我们可以看出 ，
中国人对于中国最为重要之节日的重视 。
人们通过这一系列的年关活动 ，
祈求来年的风调雨顺和家人幸福安康 ，
我们更会从这些年俗活动中 ，
感受到人民生活水平的蒸蒸日上和祖国的繁荣昌盛 。
第三 ， 房屋建筑
东北农村的房子不像江浙一带的二三层小楼 ， 也不像西南地区的吊脚楼 。
房子几乎都是瓦房平房 ， 几乎每户东北人家都有自己的小院 。
还有一扇大门 ， 这个结构 ，
大家在乡村爱情系列剧里可以经常看到
从房门进去 ， 就是厨房 ， 然后 ， 分成西屋和东屋 ，
就是左右各一个房间 ， 有的大一点的还有第三间和第四间 。
还有就是著名的东北火炕了 。
这个火炕的功能主要有两个 ，
一个是取暖 ， 一个是做饭 ，
在做饭的同时就可以将热度
通过火炕下面的管道将火炕加热
一般 ， 一个炕上大概能睡下五六个人 。
第四 ， 特色美食
要说东北农村的特色美食 ， 还真不少 ，
比如地三鲜 ， 东北饺子、铁锅炖 ， 排骨炖豆角 ，
炸茄盒 ， 锅包肉 。 小鸡炖蘑菇 ， 杀猪菜等等 太多了
比如随便列举两道
猪肉血肠炖酸菜
对于外地人来说这是个只听过没吃过的传说中的菜 ，
来东北 ， 老乡第一个推荐你的就是这道菜 ，
蕴含着丰富的东北民俗文化 ，
东北人是热情好客的 ， 从不吝啬吃食 ，
东北菜都是很大菜码的 ， 保证你吃不完 ， 吃不够 。
东北人很注重节日 ， 每到年关都会把养了一年的笨猪宰杀 ，
当天会请亲朋好友一起享用 ， 今天东家吃 ，
明天西家吃 ， 年前的一个月基本上很少在家吃饭 ，
推荐阅读
- 浙江省|浙江丈夫在家请客，妻子花半小时做了8个菜，客人筷子都没动一下
- 自助餐|冬奥美食哪家强？烤鸭饺子领头羊，只用咸菜招待客人我们做不到
- 小巷|广州三条老牌美食街，本地人喜欢去打卡，外地游客相对不了解
- 饺子|春天大鱼大肉不如它，三天两头给孩子吃长得高抵抗力强，远离感冒
- 蔬菜|韭菜和它一起包饺子，味道美极了！比鸡蛋香，比猪肉鲜，太好吃了
- 颜色|?到甘肃金昌吃七彩饺子宴，不仅有口福，还是视觉盛宴，300元一桌
- 谷爱凌|轻松吃20个饺子！谷爱凌饭量曝光，老妈吐槽她一人吃光全家桶
- 各乡镇|罗山：一席“饺子宴”共享邻里情
- 饺子|春天吃饺子，韭菜白菜靠边站，用它做馅，清香入味，舒服
- 馅料|别只会水煮饺子了，这样做更香脆好吃，还更营养，孩子特别爱吃