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【苹果私房话】
1. 珐琅锅宜使用木质、竹质、硅胶等不尖锐的勺铲翻炒食材 ， 防止将内部划伤；
2. 珐琅锅的锅壁一般都比较厚 ， 保温效果极好；如果盖子密封性能好 ， 无需放太多水和时间即可烹制完成；
3. 调味料可随口味调整 ， 如不能吃辣的可不放 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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