2、然后放入盆中加盐、加清水浸泡一会儿 。
3、把香椿多清洗两遍 ， 清洗干净 ， 然后控干里面的水分 。
4、准备一个不粘锅什么都不加 ， 放入香椿干煸 ， 煸炒里面的水分 。
5、香椿变绿以后 ， 放在案板上切成香椿末 。
6、把香椿放入盆中 ， 加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉 ， 再打入四个鸡蛋 。
7、把鸡蛋完全打散 ， 让蛋液和香椿完全混合在一起 。
8、锅中放入菜籽油 ， 倒入鸡蛋香椿 ， 煎至定型 。
9、一面定型翻个面 ， 煎至两面金黄出锅放在案板上 ， 切成菱形块 。
10、准备一个香菇切成香菇丁 ， 一根小葱切成葱花 ， 干辣椒切成段 。
11、一个西红柿切成滚刀块 ， 一把金针菇洗净掰散备用 。
12、锅中烧油倒入葱花、干辣椒炒香 ， 然后倒入西红柿炒出汁水 。
13、倒入香菇丁翻炒均匀 ， 倒入一小碗清水 。
14、水开倒入切好的香椿鸡蛋饼 ， 小火炖2分钟 。
15、再加入金针菇、一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺香醋、几粒枸杞、少许香油搅拌均匀 。
16、美味的香椿饼汤就做好了 ， 饼好吃 ， 汤好喝 。
№：⒊ 香椿拌豆腐
╃ 食材清单 ╄ 香椿、豆腐、小葱、小米椒
1、准备一把今年最新鲜的香椿 ， 把香椿先清洗干净 。
2、锅中烧水 ， 水开倒入香椿 ， 去除里面的亚硝酸盐 。
3、焯水后放入凉水中过凉 ， 然后挤出水分切成香椿粒 。
4、准备一块老豆腐 ， 先切片、再切条、最后切成丁备用 。
5、锅中烧水加入一勺盐增加底味 ， 水开倒入豆腐丁焯水2分钟过凉备用 。
6、准备几根小米椒切成圈备用 ， 两根小葱切成葱花备用 。
7、把豆腐和香椿放入碗中 ， 再放入小米椒和葱花 ， 浇入热油激发出香味 。
8、加入一勺盐、一勺鸡精、一勺香油搅拌均匀 ， 就可以装盘食用了 。
№：⒋ 香椿酱
╃ 食材清单 ╄ 香椿、大葱、大蒜、生姜、小米椒
【蒜苔|香椿怎么做最好吃？教你5种不同家常做法，鲜香美味，好吃又下饭】1、准备一把刚买的香椿 ， 把香椿摘去老梗 。
2、然后用流动的清水把香椿多清洗几遍 ， 清洗干净 。
3、锅中烧水放入香椿 ， 焯水至香椿变绿捞出香椿过凉 。
4、挤干香椿里面的水分 ， 放在案板上把香椿切成末备用 。
5、一根大葱切成葱末 ， 一颗大蒜切成蒜末 ， 一块生姜切成姜末备用 。
6、一大把小米椒从中间切开 ， 再切碎 ， 放入盘中备用 。
7、锅中放多点的食用油 ， 凉油放入葱姜蒜小火炒香 。
8、再放入小米椒 ， 炒出红油后放入香椿翻炒均匀 。
9、再放入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖调味 ， 翻炒均匀 。
10、炒干香椿里面的水分 ， 放入一大把芝麻再次翻炒均匀就可以出锅了 。
№：5 香椿鸡蛋饼
╃ 食材清单 ╄ 香椿、鸡蛋、小葱
1、把刚摘回来的香椿放入盆中 ， 加入一勺盐和清水把香椿浸泡5分钟 。
2、把香椿清洗干净 ， 剪去比较老的根部和梗 ， 把嫩芽单独剪出来 。
3、先把嫩芽切成碎一点的末 ， 放入碗中 。
4、准备两个小米辣切成圈 ， 几瓣大蒜切成末放入香椿里 ， 再准备一根小葱切成葱花备用 。
5、小碗中再加入一勺白芝麻、一勺食用盐 ， 一勺热油激发出蒜香和小米辣的香味 ， 搅拌均匀备用 。
6、把剩下的香椿切成丁 ， 放入碗中 ， 加入一勺盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、
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