【步骤八】：五花肉炒熟 ， 把香菇倒入锅中 ， 开大火把香菇的水汽炒出来 ， 放入一勺料酒 ， 用以去腥增香 。
【清明节|马上过清明节，田间采些清明菜，把它做成清明团子，软糯香甜好吃】【步骤九】：香菇炒熟盛入大碗中 ， 稍微放凉 ， 把香葱倒入碗中 ， 依次放入盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺 、五香粉勺 ， 搅拌均匀备用 。
【步骤十】：把醒发好的面条揪成鸡蛋大小的剂子 ， 用手搓圆 ， 然后捏成圆饼状 ， 同时把搅拌好的馅放入圆饼中间 。
【步骤十一】：然后像包子一样包好 ， 用手搓成圆球状放铺上菜叶子的笼屉上 ， 所有的面团和馅都这么做好 ， 盖盖大火烧开 ， 蒸15分钟 。
【步骤十二】：把做好的青菜团子蒸15分钟 ， 先不着急出锅 ， 焖3分钟后 ， 出锅放入铺上青菜叶子的盘中就可以上桌开吃啦！
——制作小贴士——
今天用面粉和清明菜制作的“清明菜团”就简单地和大家分享到这来 ， 做法是不是很简单 。 看上去就和包包子做馒头差不多 ， 就是青团是圆的罢了 ， 颜色是青色的 ， 味道多了清明菜的清香味道 。 大家要是喜欢这种做法的话就试一试吧 ， 就是制作的时候注意这几点就好 。
（1）清明菜由于是野地里边采摘的 ， 所以最好放盐水中浸泡一下 ， 可以充分地去除灰尘和杂质还有虫子 。
（2）青团的颜色 ， 大家可以自己调节 ， 喜欢颜色深一点的 ， 就多放点清明菜 ， 喜欢颜色浅一点的就少放点 。
（3）制作的馅料不要剁得太碎 ， 太碎的话口感不是很好 ， 吃起来也不香 。
（4）蒸的时候笼屉上要放青菜垫底 ， 因为糯米很黏 ， 到时候蒸好后不容易取下来 。
（5）包青团的时候要包紧一点 ， 要不蒸熟后会塌陷 。
（6）蒸好后不要着急开盖 ， 等3分钟后再开盖 ， 主要是防止收缩塌陷 。
以上内容是我和大家分享的“清明菜团”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见 。
推荐阅读
- 鱼香肉丝|太香了！用它蒸一蒸，暄软又香甜，比面包都好吃，详细做法来了别错过
- 面粉|春天，此菜正当季，润肺化痰，入锅一蒸清淡又营养，错过就等明年
- 鸡柳|爱吃辣的看过来，教你麻辣过瘾的6道家常菜，麻辣鲜香做法简单
- 清明节|清明前后，碰到这菜别手软！清明必备，好吃又美味，营养又高
- 清明节|清明前后，多给孩子吃这三道菜，营养补钙，孩子爱吃体质强
- 产品|清明节期间食用青团的消费提示
- 葡萄酒|明日清明节，有钱没钱，这传统美食记得吃，软糯香甜，寓意：家人平安健康
- 拌面|过油肉拌面，家的味道，我和老爸做起来！
- 卤水|鲁菜中最贵的4道菜，造型美观，味道惊艳，会过日子的人都没吃过
- 河塘|【吃在宁波】清明螺赛过鹅，一起来嗦螺吧！