干辣椒|香味扑鼻的几道家常美食，好吃下饭，抽空露一手，保准家人都喜欢
香味扑鼻的几道家常美食，好吃下饭，抽空露一手，保准家人都喜欢
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卤肉菜豆腐干
1.把当天卤好的肉切好，装盘备用！
2.把豆腐干洗好切好备用
3.蒜，姜切末。干红辣切断
4.烧油，放卤肉，姜蒜末炒小会！
5.放豆腐干炒，青辣椒炒小会，放盐，加点酱油上色
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干豆角红烧肉
1.干豆角头天晚上泡发备用
2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)
3.泡发好的干豆角改刀切段
4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色
5.放入姜片,放入五花肉炒上色
6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀
7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，蒜瓣，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟
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家常锅塌豆腐
1.把豆腐切方块，锅中放花生油，油到五六层热时放入豆腐煎。
2.煎至金黄捞出备用。
3.另起炒锅放花生油，放葱姜干辣椒爆香，再放入肉末煸炒。
4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入煎好的豆腐。
6.放入少许盐和少许生抽，加入开水炖一会。
7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火，关火后放入鸡精和香油即可。
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清炒白菜
1.准备好白菜一颗备用
2.白菜切掉根，放到菜板上，切丝
3.然后放到水里清洗干净
4.大蒜和干辣椒分别切好
5.锅内放油烧热，放入大蒜和干辣椒爆香。
6.放入白菜翻炒，至变软出水
【 干辣椒|香味扑鼻的几道家常美食，好吃下饭，抽空露一手，保准家人都喜欢】7.放入适量生抽，翻炒均匀
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