在家不知道吃什么，吃水煮牛蛙就对了

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【在家不知道吃什么，吃水煮牛蛙就对了】By 阿佳的美食日常
用料

牛蛙
丝瓜
二荆条
子姜
泡椒
大蒜
姜
香菜
花椒
辣椒
淀粉
盐
料酒
味精
生抽
火锅底料

做法步骤

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1、蛙泡清水去血水

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2、改刀后加入盐料酒白胡椒粉腌制十分钟

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3、蛙加入淀粉搅拌均匀后下油锅炸两分钟，炸出水分捞出备用。

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4、配料准备好

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5、丝瓜切条

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6、锅中烧油让大蒜炒香后加入泡椒、姜

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7、加入火锅底料炒散

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8、加二荆条、小米辣（这步可以不用放）

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9、加入蛙和丝瓜翻炒均匀，加入姜丝。

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10、加适量水煮5-8分钟，尝咸淡加入味精起锅。

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11、热油淋上辣椒花椒撒上香菜，出锅。
牛蛙的营养功效牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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