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前几天有网友曝光了自己在火锅店吃饭的经历 ， 让人觉得有点窒息 。
他去一家火锅店吃晚饭 ， 刚点好菜 ， 店员便从厨房端来一份锅底 ， 摆在了桌子上 。
锅底烧开后 ， 他用勺子随便搅拌了几下 ， 感觉有异物 。 以为是煮锅底的调料 ， 就没太在意 。
吃了几口青菜 ， 准备去捞点鱼丸 ， 但是鱼丸捞出来的时候 ， 桌上的人都傻了眼 。
他从新端上来的锅底中捞出了西瓜、丸子等食物残渣！
这画面想想就令人作呕 ， 何况他还吃了几口 。 他迅速将此事反映给了火锅店 ， 并向市监局进行投诉 。
店家却表示：该员工是第一次端锅底 ， 以为是给客人的就直接端了上去 ， 现在该员工已经离职 。
01火锅店锅底“重复使用” ， 本是令人发指的一件事 。 评论区的网友们却十分淡定：餐饮行业 ， 这种事情司空见惯了 。
“不好意思 ， 忘了过滤了 。 ”“都是常规操作 。 ”
“一出事就全是是临时工 ， 新员工 。 ”“每次出这种事 ， 都是新员工背锅 。 ”
“即将出餐的食物与收剩菜剩饭混一起放 ， 这种店还是不要去了 。 ”
【补钙|火锅店锅底“重复使用”，令人窒息！揭露了当下社会最难防的骗局】
为了获得更多的利润 ， 将客人吃剩的红油锅底和调料“重复使用” ， 是国内餐饮行业的通病 。
02此前 ， 有记者只身前往某火锅店应聘服务员 ， 想一探究竟 。 调查结果令人瞠目结舌！
火锅店的厨房里 ， 垃圾桶旁边摆放着2个铁桶 。 右边铁桶放着火锅用的红油 ， 左边的铁桶上则放着一个筛子 。 晚上下班后 ， 后厨的领班会把当天客人使用过的红油回收 ， 过滤、煮沸后隔天二次售卖 。
现场的一幕令人咋舌 。
不过 ， 当记者问道：“这么多油可以用多久？”时 。
后厨的领班却从容地回答：“一直用啊 ， 反复利用 ， 回收啊 。 ”
他们看惯了这种操作 ， 早就习以为常 。
其实 ， 大多数火锅店都是打着干净卫生的幌子 ， 掀开里子一看 ， 则是明晃晃的大字：“陈年锅底 ， 胃好的速来！”
也许 ， 有人会说 ， 现在都流行空锅上桌 ， 食材底料汤料当着顾客的面放 ， 这种很靠谱！
其实还是天真了 。
四川一家火锅店因收集客人吃剩的锅底 ， 回收处理后用真空机压缩成块 ， 二次端上餐桌 ， 被有关部门严肃处理 。
这些事情听起来很荒谬 ， 如果不是亲眼目睹 ， 简直不敢相信 ， 也没人愿意相信 。
03食品安全不是某个行业独有的陋习 ， 而是在追名求利的大环境之下 ， 附带产出的一种糟粕 。
比如 ， 商家为了让食物更甜 ， 会添加一些甜味剂 。
为什么不加糖呢？
因为加糖要加30勺 ， 而甜味剂加1勺就能达到效果 。 在这个追名求利的年代 ， 很少有人会为了良心而放弃利益 。
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