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明日霜降 ， 这4种食物要多吃 ， 营养润燥健脾胃 ， 安稳度过季节交替 。
霜降 ， 二十四节气中的第18个节气 ， 也是秋季最后一个节气 ， 霜降的到来 ， 意味着冬天即将来临 ， 此时 ， 冷空气越来越强 ， 气温骤降 ， 早晚温差大 ， 天气渐凉 ， 正是秋冬季节交替之际 ， 这时 ， 我们需要注意及时增添衣物 ， 防寒保暖 ， 还要增加营养 ， 补充体力抵御寒冷 。 老话说得好：“一年补透透 ， 不如补霜降” ， 可见霜降时节正是食补的好时机 ， 今天 ， 推荐4种适合霜降时节多吃的食物 ， 营养润燥健脾胃 ， 祛寒保暖 ， 增强体质 ， 轻轻松松度过季节交替 ， 安稳入冬 。
一、白萝卜
俗话说：“秋冬吃萝卜 ， 赛过喝参汤” ， 白萝卜有着“小人参”美誉 ， 含有丰富的各种维生素 ， 水分足营养高 ， 秋冬季度常吃白萝卜 ， 有助于生津润燥 ， 补水美容 。
推荐：【白萝卜丸子大骨汤】
【所需食材】：猪大骨2斤 ， 白萝卜1个 ， 丸子 ， 鸡蛋肠 ， 蛤蜊 ， 白醋 ， 盐 ， 葱
做法：1、白萝卜削皮 ， 切成滚刀块 ， 蛤蜊刷洗干净 ， 准备100克鸡蛋肠 ， 切成小块 ， 再切一些葱花 。
2、将猪大骨剁成大块 ， 清洗干净 ， 冷水下锅 ， 加2片姜 ， 少许料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 捞出后再次清洗干净 ， 沥干水分备用 。
3、锅中水开后 ， 倒入猪大骨 ， 煮开后转小火 ， 加1勺白醋 ， 小火慢炖1个小时 ， 炖出浓稠的骨头汤 。
4、这时 ， 将猪大骨捞出 ， 倒入白萝卜、蛤蜊 ， 煮5分钟后 ， 再倒入鸡蛋肠和丸子 ， 炖熟透就可以了 ， 出锅加少许盐、鸡精调味 ， 撒上葱花即可上桌 。
二、芋头
芋头 ， 又被称为槟榔芋 ， 口感软糯 ， 甘甜清香 ， 含有大量的维生素C和钙、钾等多种矿物质 ， 滋养脾胃又易消化 ， 营养价值特别高 ， 可用来煲汤、蒸煮 ， 味道都不错 。
推荐：【芋头蒸排骨】
【所需食材】：芋头250克 ， 排骨200克 ， 地瓜粉5克 ， 豆豉半勺 ， 蒜 ， 葱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 香醋
做法：1、将芋头削皮 ， 切成长条 ， 削芋头时 ， 记得戴上手套 ， 防止粘到表面的粘液 。
2、将排骨切成2厘米左右的小块 ， 加1勺面粉清洗干净 ， 挤干水分 ， 豆豉切碎备用 ， 准备蒜末和葱花 。
3、排骨倒入盆中 ， 倒入豆豉 ， 加1勺香醋 ， 1勺生抽 ， 少许蚝油 ， 适量白糖 ， 搅拌均匀 ， 最后加1勺生粉 ， 少许食用油 ， 搅拌后腌制1小时入味 。
4、锅热倒油 ， 油温5成热时 ， 倒入芋头 ， 中火炸至表面酥脆 ， 捞出控油 。
5、炸好的芋头铺在盆底 ， 倒入排骨铺平 ， 锅中水开后 ， 上锅大火蒸15分钟 ， 出锅前撒上葱花即可 。
三、生姜
生姜 ， 是生活中常见的食物 ， 味辛性温 ， 可祛风除湿 ， 温中散寒 ， 霜降过后 ， 天气渐渐变凉 ， 手脚冰冷 ， 这时 ， 可多吃一些生姜 ， 温和祛寒 ， 保护身体健康 。
推荐：【老姜啤酒焖鸭肉】
【所有食材】：鸭子1只 ， 老姜半斤 ， 干香菇 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 芝麻油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 啤酒
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