Muhlama在冬季特别受欢迎 ， 传统上是在一个铜锅里煮 ， 然后用木勺或抹刀搅拌 。
Izgara Hellim Peyniri
Izgara Hellim Peyniri是一种半硬、扎实的深黄色和白色奶酪 。
土耳其人选择新鲜的奶酪 ， 加上香料（通常是干薄荷） ， 然后腌制或油炸 。
Bal Kaymak
“Bal”是蜂蜜 ， “Kaymak”是土耳其风味的鲜奶油或奶酪奶油 。 土耳其人喜欢把Bal Kaymak放入黄油中 ， 然后涂在一片面包上 。
它可以是茶或咖啡的搭配 ， 也可以是鸡蛋菜肴的配菜 ， 或者作为土耳其早餐的一部分 。
Zeytin Ezmesi
Zeytin Ezmesi是一种橄榄酱 ， 带有香料和柠檬 。 在土耳其 ， 没有橄榄的早餐是不完整的 ， 橄榄酱通常都放在餐桌上 。
土耳其人用橄榄酱作糕点的馅料、搭配烤土豆或者涂在面包上 。 最简单的土耳其早餐包括面包、橄榄酱、土耳其奶酪和土耳其茶 。
Pekmez
Pekmez是一种浓缩果汁 ， 把水果或浆果放在火上或阳光下加热 ， 水分蒸发即可 。 土耳其Pekmez的做法已经有几个世纪的历史了 。
最常见的Pekmez是桑葚、葡萄和角豆 。 此外 ， 也有苹果、梨、枣、白兰瓜、石榴、柿子和李子等 。
土耳其人会用Pekmez来制作其他菜肴 ， 或者早餐时和酸奶一起吃 ， 也可以搭配烤面包和芝麻酱食用 。
Tahin Ezmesi
Tahin Ezmesi是包括土耳其在内的中东地区广泛使用的芝麻酱 。 这是一种由磨碎的芝麻制成的浓稠酱汁 。
在古代巴比伦 ， 芝麻被认为是众神的食物 。 在中世纪 ， 女性每天会咀嚼一勺芝麻来养生 。 在土耳其 ， 芝麻是很受欢迎的食物 。 土耳其人把芝麻添加到很多菜肴中 。 芝麻酱也是土耳其早餐重要的部分 。
Findik Ezmesi
Findik Ezmesi是一种榛子酱 ， 在土耳其的任何地方都很受欢迎 。
榛子出现在各地餐馆、面包店和咖啡馆的食物中 。 其中一种食物就是榛子酱 。
Acuka或Muhammara
即便在土耳其本土 ， 它的名字和成分也会有所区别 。 总体而言 ， 这是一种带有核桃和香料的辛辣番茄酱 。 辣味的程度取决于制作的人 ， 不过作为早餐食物的时候一般不会太辣 。
Acuka是土耳其最知名的小吃之一 。 它的成分非常简单 ， 但因为加上香料 ， 所以有着诱人的香味 。
它非常适合作为早餐 ， 可以单独食用 ， 也可以放在面包上搭配奶酪、鸡蛋食用 ， 甚至可以作为开胃菜 。
以上就是典型的土耳其早餐食物~
这些食物里有你想要尝试的吗？
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