食材：酸菜、鲜鱼片、面条、辣椒、泡椒、葱片、姜片、蒜片、盐
做法：1、酸菜、泡椒、辣椒分别切碎 ， 怕辣可以少放一点或者不放 。 2、先提前烧开水 ， 放入面条煮熟 ， 然后捞出来过一遍凉开水 。 3、热锅热油 ， 倒入生姜、辣椒、鱼片大火爆炒3分钟 。 4、放入一大碗热开水 ， 倒入酸菜、葱、泡椒水 ， 大火煮开 。 5、倒入面条中拌均匀 ， 即可食用 。
【酸辣粉】
食材：粉条、金针菇、鸡蛋、小白菜、鸭肠、辣椒油、醋、盐
做法：1、锅中少许油 ， 先把鸡蛋煎熟 。 2、粉条提前用水浸泡15分钟 ， 鸭肠剪成小段 。 3、热锅热油 ， 倒入鸭肠、姜丝 ， 大火爆炒2分钟 。 4、放入4大碗清水 ， 放入辣椒油、醋、盐 ， 大火煮5分钟 。 煮开后加入金针菇、粉条、小白菜煮开 ， 即可捞出装碗 ， 放入荷包蛋 。
【小黄米玉米粥】
食材：小黄米、玉米渣子
做法：1、将玉米渣子和小黄米分别淘洗干净 。 2、玉米渣子倒入锅中 ， 加入4大碗凉水 ， 开中小火炖10分钟 。 3、再放入小黄米再炖10分钟 ， 炖至浓稠状即可关火 。
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