4、把弄好的葱姜水分三次添加到肉馅里面 ， 每次都朝着一个方向搅拌上劲 ， 接着再给肉馅调味 ， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 再添加一些蛋清 给充分的搅拌均匀 使其充分入味
【奶茶|秋冬之交，以“甘平为主”，建议吃这6菜，补肝健脾，平安入寒冬】5、准备一些泡发好的香菇 ， 先给香菇清洗一下 ， 接着再给香菇剁成碎末 ， 然后再把香菇碎 莲藕碎放进肉馅里面 再次给充分的搅拌均匀 ，
6、把弄好的肉馅放进盘子里面 ， 整理平整 ， 然后打进去两个鸡蛋 ，放进蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 再转中火蒸熟蒸透 ， 全程大概需要15分钟左右 蒸熟取出 撒入葱花 再淋入蒸鱼豉油 美味好吃的莲藕蒸肉末就做好了 。
红薯
红薯又叫做地瓜 ， 是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜 ， 是一种十分养生的健康食品 ， 公认的蔬菜冠军 。 红薯是一种应季的食物 ， 香甜软糯 ， 很多朋友都喜欢吃红薯 ， 红薯可制作成各种美味 。
推荐食谱：【红薯丸子汤】
食材清单：红薯 红枣 枸杞 糯米酒 鸡蛋 淀粉 糯米粉 红糖 白糖
1、准备一些新鲜的红薯 先给红薯洗净 ， 接着再给红薯削皮 ， 削皮之后 再给切成红薯片 ， 尽量切得薄一点 ， 这样蒸的时候 不会出现夹生的情况
2、把切好的红薯片给放进蒸锅里面 ， 大火烧开 再转中火蒸15分钟左右 ， 把红薯给蒸熟蒸透 ， 蒸熟的红薯再放进盆中 ， 根据自己的口味适当添加白糖 再次给充分的搅拌均匀， 然后再捣成细腻一点的红薯泥
3、往捣碎的红薯泥里面 ， 再添加一些糯米粉 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成面絮状 接着再给揉成偏软一点的面团， 揉好的面团再放在一边醒20分钟左右
4、取出醒好的面团 再揪出一团 ， 团成一个个的圆球 ， 不要弄太大 ， 弄好汤圆大小一样的丸子就可以了 ， 然后再放进糯米粉里面 ， 来回滚动 防止粘连在一起
5、准备一些红枣 枸杞 ， 先给红枣枸杞放进碗中 ， 接着再放一些面粉 面粉水的去污能力比较强 ， 洗净后再给捞出 给红枣去核 再给切碎 放进碗中备用
6、准备一个小碗 放入一些淀粉 ， 接着再倒入一些清水 充分的搅拌均匀 ， 然后再放在一边备用 ， 再准备几个鸡蛋 把鸡蛋打进碗中 ， 然后再给充分的搅拌成鸡蛋液
7、锅中烧水 放入弄好的红薯丸子给煮一煮 ， 小火慢煮 ， 丸子煮熟 再给捞出 放在一边备
8、接下来锅中再次烧开水 放入一些红糖， 可以根据自己的喜好来添加 接下来再放入红枣继续给煮一煮 ， 煮1分钟 再放入糯米酒 接着再放入淀粉水 还有红薯丸子继续煮
9、煮开2分钟 ， 接着再放入鸡蛋液 ， 淋成漂亮的鸡蛋花 ， 煮熟再放入一些枸杞 煮两分钟 ， 直接给盛出来 美味好喝的红薯丸子汤就做好了 。
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