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洋葱加鸡蛋这样做 ， 真的太好吃了 ， 孩子天天点名要吃 ， 营养又美味！
洋葱和鸡蛋 ， 都是我们百姓人家最常见的食材 ， 大家对这两种食材应该都特别了解吧 ， 洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 。 它的鳞茎粗大 ， 近似球状；肉质肥厚脆嫩 ， 有辛辣的气味 ， 它的叶片呈圆筒状 ， 中间是空心的 ， 中部以下最粗壮 ， 逐渐向上收窄 ， 高可达1米 。 每次吃洋葱让我印象最深的 ， 就是切洋葱 ， 那滋味简直无法形容 ， 以前我总是切一次 ， 流一次眼泪 ， 后来知道了小技巧后 ， 才不会这样了 。 但我还是佩服那些可以生吃洋葱的朋友 ， 确实牛逼 。
鸡蛋更是家家都会常备的物资 ， 富含蛋白质和微量元素 ， 每天坚持吃一个鸡蛋 ， 有补血养颜 ， 补脑益智、延年益寿等好处 。 用洋葱搭配鸡蛋一起炒 ， 营养就更加丰富了 ， 大家都知道 ， 吃洋葱可以理气和胃、祛寒暖身、降低血液黏度、降低血压、预防感冒等 ， 因为它有杀菌消毒的作用 ， 另外 ， 洋葱还是唯一含前列腺素A的食物 ， 男性中老年人多吃 ， 对身体是很有好处的 。
前几天囤了很多洋葱 ， 这几天几乎天天吃洋葱 ， 什么洋葱炒肉丝 ， 洋葱炒牛柳 ， 洋葱拌木耳 ， 洋葱炒鸡蛋等等 ， 吃得最多的 ， 就是洋葱炒鸡蛋了 ， 我家做洋葱炒鸡蛋和别人不一样 ， 我会把洋葱切碎 ， 加入鸡蛋搅匀后再炒 ， 而且要煎的焦黄 ， 吃起来口感才特别香 ， 我家孩子特别喜欢吃 ， 天天点名要吃 ， 说是营养又美味 ， 真的太好吃 。 操作步骤分享给大家 。
菜名：【洋葱炒鸡蛋】
主要食材：洋葱半个 ， 鸡蛋5个 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐半勺 ， 椒盐粉少许 ， 料酒1勺 。
操作时长：5分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 洋葱切碎 。 先把洋葱的外皮剥掉 ， 然后洗净 ， 对半切开 ， 把要用的那一半放入水中浸泡一会 ， 过一会再去切碎 ， 就不会辣眼睛了 。 大家记住这个小技巧哦 。
第二步 ， 加入鸡蛋搅匀 。 把切碎的洋葱放入碗中 ， 加入5个鸡蛋 ， 再加入食盐半勺 ， 椒盐粉少许 ， 料酒1勺去腥 ， 搅拌均匀 。
第三步 ， 煎制 。 锅中加入2勺食用油 ， 油热后 ， 倒入洋葱鸡蛋液 ， 刚倒入时 ， 不要去翻动它 ， 让它一面煎至金黄后 ， 再翻面 。
第四步 ， 翻面 。 等一面煎至金黄后 ， 用铲子轻轻给它翻个面 ， 再次煎至金黄 ， 我喜欢焦黄的口感 ， 感觉更香 ， 所以我煎得时间长一点 。
第五步 ， 出锅 。 两面都煎至金黄后 ， 加入少许开水 ， 大火烧开 ， 这样能保证鸡蛋和洋葱熟透 ， 并且分散开来 。 大火烧开后 ， 即可出锅了 ， 美味又营养的洋葱炒鸡蛋就做好了 。
【醪糟|洋葱加鸡蛋这样做，真的太好吃了，孩子天天点名要吃，营养又美味！】
第六步 ， 成品图 。 这样炒出来的洋葱和鸡蛋 ， 特别入味好吃 ， 而且价格便宜 ， 操作简单 ， 难怪孩子特别爱吃 ， 喜欢的朋友也可以这样试试 。
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