烙饼|小雪前后,别忘了吃“六个一”,应季而食营养足,增加热能过暖冬( 二 )



3、将香菇鸡腿放入盘中 , 再放入蒸屉中大火蒸制40分钟即可出锅 。

第一果:柚子柚子是一款典型的南方水果 , 酸甜可口 , 略带苦涩 , 但汁水非常丰富 , 且含有大量的维生素C和天然果胶 , 不仅能帮助各类营养素的吸收 , 还能帮助消化 , 生津润肺 。

【推荐菜品】:蜂蜜柚子茶
【食材做法】:柚子 , 老冰糖 , 蜂蜜 。
1、将柚子表面用粗盐搓洗干净 , 柚子剥皮留下果肉备用 , 柚子皮切薄片再切丝 , 放入热水中焯烫2分钟去除涩味 。

2、将柚子肉和煮好的柚子皮放入砂锅中 , 加入适量清水和黄冰糖 , 中小火熬煮至粘稠即可 , 放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀 。

第一谷:黑米俗话说:“逢冬补黑” , 到了冬天就要多吃黑色的食物 , 不但能起到润肺补肾的作用 , 还可以增强身体抵御寒冷的能力 。 黑色食物有很多 , 比如黑芝麻 , 黑木耳 , 黑豆等等 , 其中黑米富含多种微量元素和矿物质 , 有健脾暖肝 , 补血益气的作用 。

【推荐菜品】:南瓜黑米糕
【食材做法】:南瓜 , 黑米 , 红枣 , 黑芝麻 , 糯米粉 。
1、黑米提前浸泡方便煮熟 , 南瓜蒸熟后压成泥 , 加入糯米粉揉成面团 。

2、黑米蒸熟后放入红枣碎拌匀 , 搓成红枣黑米丸 , 南瓜面团分成面剂 , 按压成饼包裹住黑米红枣丸 , 然后搓圆备用 。

3、最后在小饼上撒黑芝麻 , 放入烤箱180度烤制15分钟即可 。

第一瓜:南瓜秋冬是南瓜大量上市的季节 , 这个时候的南瓜软糯好吃 , 营养丰富 。 所含的锌元素能促进身体发育 , 大量的果胶能加速代谢 , 保护肠胃健康 。 南瓜味甘性温 , 吃再多也不用担心上火 。

【推荐菜品】:绿豆南瓜汤
【食材做法】:南瓜 , 绿豆 , 冰糖 。
1、将绿豆洗净后加入少许清水放入冰箱冷冻 , 砂锅中倒入足量清水 , 水开后放入冷冻的绿豆 , 大火煮至绿豆成熟开花 。

2、将南瓜去皮洗净切块 , 放入绿豆粥中炖煮成熟 , 最后放入适量冰糖拌匀即可 。


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