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冬季进补 ， 宁可不吃肉 ， 也要多吃这3种“黄金菜” ， 营养高还便宜
小雪即将到来 ， 天气也越来越冷了 ， 而这冬季的进补大家想必也都安排起来了 ， 正所谓“冬季进补 ， 开春打虎” ， 本身冬季就是万物收藏的时刻 ， 此时大家多吃一些滋补的食物 ， 不仅能抵御住冬季的寒冷 ， 还可以为身体补充足够的能量 ， 这样等明年的时候 ， 身体依旧非常强壮 。
而提到进补 ， 很多人就会选择大鱼大肉 ， 就连做法也是往高热量走 ， 不是红烧就是油炸 ， 这样做出来的美食虽说可口 ， 但热量也是极高 ， 再加上冬季天冷运动的比较少 ， 稍不注意就出现了变胖长肉的情况 。
其实想要给身体进补 ， 肉不是最佳选择 ， 荤素搭配才是真正的原理 ， 正所谓“鱼生火肉生痰 。 萝卜白菜保平安” ， 因此大家在冬季进补 ， 宁可不吃肉 ， 也要记得多吃这3种“黄金菜” ， 也可以说是冬季的三宝 ， 虽说价格便宜 ， 但营养却非常高 ， 一定要记得给家人和自己吃哦！
第一种：白菜白菜 ， 在民间俗称“百姓之菜” ， 因为它的价格便宜 ， 并且是一年四季都会吃到的一种蔬菜 ， 但却只有经过霜打后的白菜才会更美味 ， 像是在古代 ， 更是有不少文人骚客都曾写诗夸赞过白菜 ， 其中最为夸张的就是苏轼 ， 是姜白菜与羊羔、熊掌媲美 ， 足以可见白菜在古人心中有多重要 。
除此之外 ， 白菜所含的营养非常高 ， 含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物等多种营养成分 ， 像是在冬季常吃白菜 ， 是能起到促进肠胃蠕、帮助便秘等多个好处 ， 并且白菜的热量非常低 ， 在补充营养的同时还不用担心变胖的问题 ， 因此冬季进补 ， 宁可不吃肉 ， 也要记得吃白菜哦！
推荐做法：白菜炖粉条
所需食材：大白菜、红薯粉丝、五花肉、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、料酒
1.将食材全都准备出来的 ， 五花肉切成小块 ， 里面放点肉会更香 ， 然后白菜洗干净切成小块、红薯粉条放到温水中泡软 。
2.起锅放少量的油 ， 先将五花肉放进去中小火煸炒出香味 ， 之后放生抽、料酒、干辣椒炒香 。
3.翻炒均匀后 ， 将白菜放进去 ， 把白菜炒软了 ， 加入适量的水 ， 再把粉条铺到上面 ， 再放适量的老抽进行上色 ， 大火煮开后 ， 转中小火慢炖 。
4.等里面的食材全都熟了 ， 放点盐和糖进行调味 ， 搅拌均匀后就可以关火了 ， 粉条吸汤 ， 白菜带着肉香味 ， 一口下去别提多美味了 ， 在搭配一碗大米 ， 绝了！
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