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大家好 ， 我是小厨房 ， 民以食为天 ， 像每天我们都离不开米饭和馒头这些主食 ， 但是张文宏教授建议：中老年人吃主食 ， 不能只吃米饭和馒头 ， 因为营养过于单调 ， 尤其大米含糖量比较高 ， 对于一些比较肥胖或者身体不好的中老年人来说 ， 非常的不友好 。
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\r大部分中老年人上了年龄消化功能不是那么好 ， 所以一定要合理安排饮食 ， 平常要吃一些以清淡的为主 ，
\r下面和大家分享3种食物 ， 健康又营养 ， 不仅身体健康还能长寿
\r1、南瓜发糕
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\r我们把南瓜皮给它削掉 ， 再把南瓜给它切成薄薄的厚片 ， 切好的南瓜放进锅中 ， 给它蒸15分钟 ，
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\r蒸好的南瓜倒进大盆中 ， 再用筷子给它倒一下 ， 把南瓜我们给它捣碎 ， 给它捣成糊糊状 ， 放置温热加入大概30克的白糖 ， 五克的酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 再倒入大概300克左右的普通面粉 ， 加入一点点的清水 ， 往一个方向搅拌均匀 ，
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\r【中老年人|张文宏建议：中老年人少吃米饭和馒头，会精力不充沛一整天】搅至没有干面粉的状态 ， 并且比酸奶状稍微稠一点点就可以了 。 盖上保鲜膜以后放在一边醒发40分钟 ，
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\r然后我们再准备适量的红枣 ， 中间给它剪开 ， 一分为二 ， 不要红枣糊 ，
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\r40分钟以后 ， 我们的南瓜也已经醒好了 ， 醒好的面糊我们往一个方向搅拌一下 ， 搅拌均匀 ， 把里面的大泡我们给它搅拌出来 ， 排一下气 ，
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\r碗拿出来 ， 再用刷子在底部和四周均匀的给它刷上一层食用油 ， 再把面糊给它均匀的倒进碗中 ， 红枣一个一个的均匀的摆到碗中 ，
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\r准备一口锅 ， 锅中再加入多点的清水 ， 把装有面糊的碗都给它放上来 ， 盖上锅盖 ， 55分钟的时间 ，
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\r关火以后焖五分钟再开盖 ， 这样的话会不容易回弹 ， 做出来的南瓜发糕特别的好看又漂亮 ， 因为刷入了食用油 ， 很容易就能够脱模了 。
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