|“秋天吃一宝，不劳医生帮”，入秋多吃“一宝”，润肺降燥身体棒
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当秋天的凉风吹来 ， 白萝卜成了菜市场的一抹醒目色彩 。 作为秋季的美味佳肴 ， 白萝卜不仅味道鲜美 ， 更是一道滋补佳肴 ， 让人大快朵颐 ， 尤其是在这个时候 ， 才1块钱一斤 ， 一次买上几个 ， 吃上一口止咳润肺的白萝卜 ， 真是大自然的恩赐 。
白萝卜 ， 是一种常见的根茎蔬菜 ， 味道辛辣清甜 ， 具有丰富的营养价值 。 它富含维生素C、维生素B6、叶酸和矿物质 ， 还含有丰富的纤维 ， 有助于促进消化系统的健康 ， 减缓血糖上升 ， 有助于控制体重 。 更重要的是 ， 白萝卜具有润肺止咳的功效 ， 对于秋季干燥、易感冒的季节尤为适用 。
推荐食谱：【糖渍萝卜】
准备食材：白萝卜、冰糖
具体做法:
1. 将白萝卜清洗干净 ， 去皮 ， 切成适当大小的旗子块 。
2. 将切好的白萝卜块放入盆中 ， 加入冰糖 ， 翻拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 防止氧化 ， 密封腌制 。 中途可以翻拌两次 ， 促进腌制汤汁 ， 20分钟后 ， 将腌制出的水分倒出喝掉 ， 继续密封腌制 ， 最后连白萝卜块一起食用即可 。
推荐食谱：【萝卜炖羊肉】
准备食材：羊肉、萝卜、姜片、葱、生抽、料酒、食用油、盐
做法如下：
1. 将羊肉洗净 ， 切成块状 ， 锅内加水 ， 凉水放入羊肉 ， 加葱段、姜片、料酒 ， 大火煮开 ， 焯水去腥 ， 撇除浮沫后 ， 将羊肉捞出 ， 沥水备用 。 将白萝卜清洗干净 ， 去皮 ， 切成块状 ， 姜切片备用 。
2. 锅中热油 ， 加入姜片煸炒出香味 ， 然后加入焯水过的羊肉块 ， 翻炒至变色 ， 加入生抽 ， 继续翻炒均匀 ， 然后加入足够的清水 ， 烧开后转小火慢炖 。
3.炖1个小时后 ， 待羊肉炖烂 ， 加入白萝卜块 ， 继续炖煮 ， 至羊肉和白萝卜都变烂熟 。最后加入适量盐进行调味 ， 炖15分钟后 ， 加入白胡椒粉 ， 搅拌均匀即可 。
推荐食谱：【萝卜丸子】
准备食材：白萝卜、猪肉、香菇、葱、姜、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤做法：
1. 将白萝卜清洗干净 ， 去皮 ， 用擦丝器擦成细丝备用；将猪肉剁成肉馅备用；香菇清洗干净后 ， 去蒂 ， 切成小粒备用 。
2.锅内加油烧热 ， 放入五花肉馅和香菇粒煸炒至五花肉变色 ， 加入生抽、老抽继续翻炒 ， 小火炒至肉馅上色 ， 关火 ， 放凉备用 。
3.将炒好的猪肉馅香菇粒和白萝卜丝混合在一起 ， 加入盐、少许淀粉搅拌均匀 ， 分成小份 ， 制作成萝卜丸子 ， 摆放入盘中 。
4. 锅中加入适量的清水 ， 烧开后 ， 放入萝卜丸子 ， 大火蒸10分钟 。 待肉丸子和白萝卜都熟透时 ， 即可出锅 。 蒸萝卜丸子可以直接食用 ， 也可以蘸蒜泥食用 。
【|“秋天吃一宝，不劳医生帮”，入秋多吃“一宝”，润肺降燥身体棒】在秋天 ， 白萝卜成了桌上的美味 ， 它不仅能为我们的味蕾带来愉悦 ， 更能够滋养我们的健康 。 无论是制作糖渍萝卜块 ， 还是炖羊肉、做肉丸子 ， 都能让我们在寒冷的季节里享受到滋补养生的美味佳肴 。
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