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大家好 ， 我是燕姐谈美食 ， 立冬过后 ， 气温逐渐降低 ， 身体容易出现不适症状 ， 为了保持身体健康 ， 饮食方面需要注意调整 ， 建议少吃寒瓜 ， 例如黄瓜和苦瓜都是一种性寒的食物 ， 食用过多容易导致脾胃虚弱、消化不良等问题 ， 我们可以选择其他温补的食物来补充身体所需的营养和热量 ， 下面为大家介绍多吃这五样 ， 健脾补虚益胃 ， 安稳过冬 ， 快来看看吧 。
一、醋溜白菜
准备食材：白菜、大蒜、干辣椒
做法步骤：
1、将白菜洗净 ， 切成块状备用 。 大蒜切成蒜末 。
2、碗中加入香醋、白糖、生抽和适量盐 ， 搅拌均匀 ， 调成料汁备用 。
3、热锅倒入适量的油 ， 放入蒜末炒出香味 ， 加入白菜翻炒至微软 。
4、倒入调好的料汁 ， 翻炒片刻后加入水淀粉勾芡 ， 即可出锅上桌 。
二、山药炒木耳
准备食材：山药、木耳、青红椒
做法步骤：
1、将山药去皮 ， 切成片 ， 然后放入水中浸透片刻 。
2、木耳提前泡发 ， 清洗干净后切成小块 。 青红椒洗净 ， 去籽 ， 切成块备用 。
3、锅中水烧开 ， 放入山药和木耳焯水30秒 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
4、热锅倒入适量的油 ， 放入山药、木耳和青红椒 ， 翻炒片刻 。
5、转小火加入蚝油、白糖和适量的盐 ， 翻炒均匀 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 翻炒几下 ， 即可出锅上桌 。
三、胡萝卜炒鸡蛋
准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱
做法步骤：
1、将胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成丝 。 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 搅拌均匀 。 葱切成段备用 。
2、起锅热油 ， 放入鸡蛋液煎熟后盛出备用 。
3、锅中放入少许食用油 ， 倒入胡萝卜丝翻炒至微软 ， 加入煎好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 。
4、最后加入适量盐和葱段 ， 继续翻炒均匀 ， 即可出锅上桌开吃 。
四、小米红薯粥
准备食材：小米、红薯
做法步骤：
1、将小米淘洗干净 ， 红薯去皮 ， 切成小块备用 。
2、锅中加入适量水 ， 将小米放入锅中 ， 开火煮开 。
【立冬|立冬过后，建议少吃寒瓜，多吃这五样，健脾补虚益胃，安稳过冬】3、将红薯块放入锅中 ， 转小火煮30分钟 ， 即可关火出锅 。
五、南瓜发糕
准备食材：南瓜、酵母、鸡蛋、白糖、面粉、红枣
做法步骤：
1、将南瓜去皮去籽 ， 切成小块 ， 放入锅中蒸20分钟至软烂 ， 然后用勺子压成泥状 。
2、在南瓜泥中加入白糖搅拌均匀 ， 加入酵母搅拌 ， 打入两个鸡蛋 ， 继续搅拌 ， 再加入面粉 ， 继续搅拌均匀成面糊 ， 然后盖上保鲜膜 ， 静置发酵 。
3、红枣洗净去核对半剪开 ， 然后放入发酵好的面糊上面 ， 冷水下锅大火蒸20分钟 ， 关火继续焖5分钟 。
4、将蒸好的南瓜发糕取出 ， 用刀切开即可开吃 。
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