米粉肉|我们家的一餐，搭配简单，坚持光盘不浪费苋菜|季节|光盘|家常|时候|经验

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我们家的一餐，搭配简单，坚持光盘不浪费
每天这个季节就会突然想充实一下自己，而我认为的充实就是在家里清洗，打扫，因为天冷的时候好多东西洗了也不能立马就晒干，所以这个季节还没有真的热起来，但外面温度也是可以的时候是适合洗洗晒晒了。

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其实也想在这个季节做一些米粉肉的，只是最近有点太忙了，没有顾得上，想想也是很久没有吃过米粉肉了，我小时候吃得都是晒过的，应该叫渣肉的吧。我依旧觉得米粉肉还是用太阳晒过才好吃。

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无奈最近没有动手做，一年天气预报又要下雨降温了，索性再等等吧，这一波雨水过去，夏天就要来了。那个时候再做也不迟的嘛。不过，想吃的时候还是可以做一盘现蒸现吃的。

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现做现蒸的米粉肉其实也挺简单的，味道不那么追求的话还是挺好吃的。梅花肉切成块，加生姜，生抽，盐，蚝油抓匀腌制入味。这个米粉是菜市场买的现成的。肉腌制好之后，把米粉倒进去，加适量清水，保证每一块肉都包裹上米粉，然后就是上锅蒸了。

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现在也是吃苋菜的季节，小时候真的很喜欢吃的一种蔬菜，因为汤汁拌饭是真的很有成就感，让人感觉自己很吃辣一般，到了城里之后才知道还有一种苋菜是没有红色汤汁的，但吃起来的口味还是一样一样的。

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跟着别人一起囤菜的时候买了几根莴笋，想着要快点吃掉，因为气温越来越高了。所以，这两天炒着吃，放肉里红烧着吃，还有就是凉拌着吃，总之各种吃法都用上，为的就是快点消灭掉。

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想吃米粉肉，现蒸现吃，简单又美味，好吃又下饭

【米粉肉|我们家的一餐，搭配简单，坚持光盘不浪费】

米粉肉|我们家的一餐，搭配简单，坚持光盘不浪费