山药|减肉“最猛”的主食排行榜!紫薯山药上榜,玉米排第4,建议了解( 四 )


接下来再添加一些酵母粉 再次搅拌均匀 , 然后再添加面粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌成面絮 , 再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团 , 盖上保鲜膜 , 放在一边 , 二次发酵至两倍大

5、两种面团发酵好之后 , 然后取出 , 之后再揉面排排气 , 揉好之后 , 把两种面团擀成薄饼 , 不要擀得太薄了 , 两种颜色的面团要擀得大小一样

6、接下来把两种面团重叠放在一起 , 然后再从一端给卷起来 , 边卷边按压 , 卷成一个面卷 , 之后再切成大小均匀的小剂子 ,

7、把弄好的面剂子放进蒸锅里面 , 二次发酵15分钟左右 , 然后再大火烧开 , 再转中火蒸15分钟 , 蒸好之后 , 关火然后再继续;焖5分钟左右

焖好之后取出 美味好吃的紫薯花卷就做好了 。
山药

【山药|减肉“最猛”的主食排行榜!紫薯山药上榜,玉米排第4,建议了解】推荐食谱:【山药小饼】

所需食材:山药 鸡蛋 面粉 白糖 酵母粉1、准备适量的新鲜的山药 , 先把山药给清洗一下 , 然后再给山药削皮 , 如果对山药比较过敏的话 , 可以戴着手套操作 , 山药削皮后 然后再切成山药片 , 尽量切得薄一点 , 这样蒸的时候 不会出现夹生的情况

2、弄好的山药片直接放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 然后再转中火蒸15分钟左右 , 把山药给蒸熟 蒸透 , 全程大概需要15分钟左右的时间
3、山药蒸熟之后放进盆中 然后借助工具给捣碎 , 捣成山药泥 , 尽量捣得细腻一点 , 然后再放在一边自然晾一下

等到不烫手的时候然后再添加一些酵母粉 再添加一些白糖可以促进发酵 , 然后再充分地搅拌均匀 ,
4、搅拌均匀后 , 然后再少量多次的添加面粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌成面絮状 , 添加适量的玉米油 , 也可以用一般的食用油来代替 , 然后再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团 , 盖上盖子 发酵至两倍大 , 全程大概需要一小时的时间
5、面团发酵好之后取出 , 然后再揉面排排气 , 揉好之后, 用擀面杖擀成薄饼 , 不要擀得太薄了 , 不然会影响二次发酵 ,

6、薄饼擀好后 然后再借助工具 , 弄成一个个的小模型 , 也可以弄出自己喜欢的造型 , 还可以弄孩子比较喜欢的卡通造型 , 之后再盖上保鲜膜 二次发酵至两倍大
7、小饼发酵好之后 , 平底锅或者是电饼铛预热刷油 , 温热的时候 放进小饼 , 小火慢烙 , 烙至底部焦黄的时候 然后再翻面继续烙

8、烙至小饼的时候 重复翻面多烙几次 , 烙至饼胚鼓起 , 然后按压一下能够快速回弹 , 就可以盛出了 , 美味好吃的山药小饼就做好了 。
燕麦

推荐食谱:【燕麦烙饼】
所需食材:燕麦 鸡蛋 面粉 玉米面 火腿
调味料:盐 五香粉 葱花1、准备半碗燕麦片 , 先把燕麦放入碗中 , 然后再倒入清水 , 之后再轻轻的搅拌 , 将燕麦给清洗一下 , 燕麦表面的灰尘比较多 ,
燕麦清洗干净之后 然后再放入盆中 , 之后再倒入温水浸泡30分钟 这样比较方便下一步的操作

2、准备半碗玉米面 , 然后往玉米面添加开水 , 开水烫面 , 可以使玉米面更加的细腻 , 然后再边添加开水 , 边搅拌 , 一直搅拌面絮状 , 没有干面粉颗粒就可以了 然后再放在一边备用
3、浸泡好的燕麦 , 一捏就碎了 , 然后再打进三个新鲜的鸡蛋 , 添加5克酵母粉 , 再添加一些白糖可以促进发酵 , 之后再放入搅拌好的玉米面 , 然后再充分的搅拌均匀

推荐阅读