中国美食最有特色的就是山珍海味 , 既要有山珍 , 也要有海味 , 才称得上完美 。
【牛肝菌|昆明这个夏季最豪横私房菜:青头菌焖鲍鱼】这个夏季 , 是野生菌季节 , 云南的野生菌卖到全国各地 , 成为了上天给予人类最好的食物 , 它既不是动物也不是植物 , 它营养丰富 , 增加了身体的免疫力 。
这个夏季 , 昆明野生菌最豪的吃法:2公斤青头菌与2公斤八头鲜鲍鱼焖在一起 , 3公斤牛肝菌与鲳鱼焖在一起 , 一次就吃它一个饱饱的!
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当一大锅的青头菌与鲜鲍鱼焖在一起 , 鲜香辣爽的青头菌、Q弹的鲍鱼、浓浓的汁水立即引得一桌人纷纷争抢 , 一人一碗吃个不亦乐乎 , 特别是汁水拌饭 , 迅速把一锅美味瓜分一空 。
关键这一锅青头菌焖鲍鱼 , 用的是云南传统烹饪手法 , 里面有很多的螺蛳辣椒、独头大蒜 , 香鲜辣爽 , 直吃一个酣畅淋漓 。
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吃完第一锅 , 再吃第二锅 , 牛肝菌与深海里的大鲳鱼焖在一起 , 放在小火上慢慢炖煮 , 边吃边聊 , 鱼肉与牛肝菌的味道相容为一体 , 菌香与鱼香融为一种更加之鲜美味道 , 真是山珍海味的完美提现 。
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吃完第二锅 , 再吃第三锅:干椒牛肝菌焖鲳鱼 , 一大锅用干椒炒香的牛肝菌与深海鲳鱼闷在一起 , 又是云南风味的新吃法 , 令人念念不忘 。
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结尾 , 再喝一碗放了鸡枞的石斑海鲜粥 , 一桌完美的山珍海味就划上了句号 。 当然 , 这种神秘的豪横私房大菜 , 不但花费很高 , 关键是要提前一天预订才能吃得到 , 这就是昆明火来食堂本季最新美食 , 在他们家三个店皆可享受 。
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