这期教大家制作蛋糕卷 ， 配方也详细 ， 制作简单 ， 健康无添加 ， 口感细腻 ， 柔软香甜 ， 家里的老人小孩都比较爱吃 ， 做的给孩子带点 ， 家人吃点一下就没有了 ， 喜欢的就在闲暇的时间一起来制作看看吧~
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食材淡奶油 100克
玉米油 40克
低筋面粉 50克
白糖 50克
鸡蛋 3个
柠檬汁 几滴
方式/
11.起首筹办无油无水盆 ， 鸡蛋蛋清蛋黄分手 ， 取蛋黄放入 ， 插手纯牛奶 ， 搅拌平均 。
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22.拌匀后插手玉米油 ， 搅拌至无油星状即可 ， 再插手过筛的低筋面粉 ， 搅拌至无颗粒粉状即可 。
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33.此刻打发蛋清 ， 插手几滴柠檬汁 ， 40克白糖分打发时分三次插手 。 打发至纹理清楚 ， 提起打蛋器有个小弯钩即可 。
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44.将打发好的蛋清糊分三次插手蛋黄糊中 ， 边放边搅拌、放一次拌一次 ， 由下至上翻拌平均 。
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5【自制蛋糕卷麻烦吗？怎么做】5.烤盘放入油纸或油布 ， 把拌好的面糊倒入烤盘中 ， 轻轻发抖排出气泡 ， 在用刮板刮平 ， 再震让概况平均 。 （烤箱先预热5-10分钟）
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66. 烤箱上下火120度烤30分钟 。 （提醒每家烤箱分歧环境 ， 请按照家里烤箱设置温度）
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77.期待的时候来打发一下淡奶油 ， 淡奶油插手10克白糖低速打发 ， 打发至纹理不易消逝 ， 提起有小钩即可 。
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88.烤好的蛋糕放到晾凉架上 ， 把油纸撕下 ， 再把蛋糕放在油纸上涂上打发好的淡奶油 ， 涂匀凃薄 。
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99.涂好后 ， 直接卷起来 ， 再用油纸卷好放入冰箱冷藏1个小时定型 。 冷藏出来后就可以切当作块开吃了 。 （每切一下擦一下刀的话 ， 蛋糕比力不易弄脏哦）
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以上内容就是自制蛋糕卷麻烦吗？怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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