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浪漫的无锡人总是喜欢做上各种形式的好吃的 ， 既满足了人们的味觉 ， 又满足了人们的视觉 ， 真是快乐呀！无锡不仅是风景妙不可言 ， 好吃的同样也是多的数不胜数啊 ， 还有什么具体的小吃还需要我们一起去挖掘哦！
无锡酱排骨
把准备好的猪小排放进盆子里浸泡一下 ， 我们给猪小排搓洗干净 ， 直到清洗猪小排的水变得清澈 ， 倒入适量的料酒和大姜片儿 ， 给它腌制一下 。 准备好干净的铁锅 ， 铁锅烧热以后加上适量的花生油 ， 把花生油的温度烧高以后把猪小排下锅给它煎炸一下 ， 煎制两面变色以后就可以了 。 把煎好的猪小排拿出来控控油 ， 控好油的猪小排放进高压锅里 ， 加入少量的老抽酱油和适量的冰糖块儿 ， 给它炖一个多小时 ， 这时候的猪小排会稍稍带上一些甜味儿 ， 这个时候就算炖好了 ， 我们把锅关好 ， 猪小排给它倒出来 ， 这一份色香味全的无锡酱排骨就完成了 。
玉兰饼
把准备好的五花肉给它剁成五花肉泥儿 ， 五花肉泥儿里加入料酒给它用筷子调拌一下 ， 加入老抽酱油、适量的白砂糖给它抓拌均匀 ， 再切上一点儿葱花给它拌匀 。 我们准备面粉和糯米粉放进一个盆里 ， 用开水给它和面 ， 和成一个面团儿 ， 我们把面团儿给切成许多个小面剂子 ， 我们把面剂子给它抠出来一个碗儿状的 。
准备好的碗儿状面剂子放在手里 ， 舀上一勺肉馅儿 ， 用手一点一点的把碗口给捏紧 ， 形成一个圆球状 ， 把圆球状的面团儿微微压扁 。 锅里加上食用油 ， 油热以后把我们捏好的面饼下进锅里 ， 给它煎至两面儿金黄就可以捞出来了 。 这个玉兰饼就完成了 ， 在无锡啊玉兰饼的地位更像我们早餐吃的馒头等那些面食一样 。
镜箱豆腐
买来的老豆腐给它切成厚度相同的豆腐块儿 ， 把切好的豆腐块儿放在盘子里备用 。 准备好的五花肉剁成五花肉泥儿状态 ， 加上适量的料酒去除一下肉腥味儿 ， 把切好的蒜末儿和葱花儿给它加进去 ， 打上两个鸡蛋 ， 把鸡蛋搅散开 ， 再倒上少量的生抽酱油、撒上适量的食用盐给它调拌均匀 。 等到油锅烧热的时候倒入少量的食用油 ， 食用油温达到九成热的时候 ， 我们开始下锅煎一下豆腐 ， 我们把豆腐给煎成两个面都是金黄的状态 ， 把煎好的豆腐捞出来控油 。 把控好油的豆腐给它开上一个不断开的盖儿 ， 把煎好豆腐的内心儿豆腐给它挖出来 ， 把肉馅儿塞进豆腐箱里就可以了 。 准备起锅热油 ， 把油热到一定程度以后倒上适量的蚝油 ， 把蚝油给它炒化 ， 化开的蚝油加上适量的清水 ， 把蚝油汤汁给它煮开 ， 煮开以后下入煎好的豆腐 ， 烧至二十分钟左右倒上玉米淀粉勾芡儿给它收收汁 ， 关火儿出锅就可以吃了 。
【扬州|大美无锡，无锡的十大美食，还有哪些你不知道的呢？】来无锡吧 ， 来无锡吃一次正宗的无锡酱排骨 ， 来无锡吃一次属于无锡人的传统美食 ， 这才是无锡的正确打开方式 。 这篇带给想去无锡旅行的小伙伴儿们 ， 给他们去无锡吃吃喝喝的建议 ， 也带给没有去无锡旅行计划的小伙伴儿 ， 让他们把无锡加在旅行计划里 。
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