饺子|全国哪的饺子最好吃？经过评比，这9个地方很出名，有你家乡吗？( 二 ) 羊肉|河南

七、山西
山西人爱吃醋，山西的饺子也是如此，山西烫面蒸饺蘸着醋一起吃，让人食指大动。
烫面蒸饺是用热水去和面，由于水温更高，制作做出来的面团会更加绵软清透，再将猪肉馅料包裹其中，上锅蒸制10分钟，蒸出来的饺子个头大，软嫩鲜美，好吃到停不下来。
八、宁夏
宁夏地区最著名的便是“粉汤水饺” ，顾名思义就是将豌豆粉放入锅中煮成糊状，然后加入羊肉丁，羊肉水饺等配菜混合在一起吃，有点像东北版的“饺子乱炖” 。
羊肉饺子也是宁夏最具特色的小吃，宁夏有草原，羊肉更是出名的美味，将羊肉剁成馅料做成饺子，有股独特的鲜香味，深受当地人的喜爱。
九、扬州
俗话说：“烟花三月下扬州！”扬州不仅风景宜人，而且小吃文化底蕴丰富，其中扬州蟹黄蒸饺就是当地的特色小吃之一。
将蟹黄取出，配以虾仁，竹笋，鸡蛋等食材做成馅料，然后上锅蒸熟，做好的蒸饺不仅蟹黄味道鲜美十足，而且皮薄肉馅多，吃起来很是过瘾，深受食客们的喜爱。
以上这9个地方的水饺你吃过吗？最喜欢哪个地方的呢？有你家乡吗？
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