【通天岩茶采制】通天岩茶采制精湛 。 在谷雨前开采 ， 鲜叶标准为一芽二叶初展 ， 经杀青、初揉、炒青和复揉、烘干四道工序制成 。
杀青锅温为150～160℃ ， 每锅投叶量0.5公斤左右 ， 历时3～5分钟;初揉工序主要是使茶叶初步形成细条 ， 然后再入锅炒青 ， 并进行复揉 ， 此时实质上是边炒干边理条的过程 ， 炒至茶叶五成干 ， 茶叶初具条索 ， 即出锅进行烘焙 。 在烘笼中烘焙约1小时 ， 烘至足干 ， 下烘收藏 。 成茶外形条索紧结 ， 色泽润绿显毫;香气清高幽雅 ， 汤色清澈 ， 味醇爽口 ， 叶底嫩绿明亮 。
该茶早先由僧人在寺院附近山岩上零星种植、采制 ， 主要是在大马栏、小马栏、张天窝、茶窝里等处 ， 其中以小马栏所产品质最佳 。 如今有关部门正积极创造条件 ， 大力进行茶园基地建设 ， 力争多产通天岩茶 ， 使这颗明珠放射出更加瑰丽的光彩 。
