小米椒|#夏日开胃餐#好吃到爆的酸辣柠檬虾陈醋|柠檬虾|香菜|小米椒

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夏天吃酸酸辣辣的的东西最开胃啦～酸辣柠檬虾发掘的新吃法，可以直接当零食吃的美食～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料

做法步骤

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1、准备材料

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2、处理好所有材料 1.虾去头去虾线 2.柠檬切片 3.蒜和姜切碎 4.小米椒切粒 5.葱和香菜切段

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3、起锅烧水，水开后将处理好的虾白灼1分钟（煮久会影响肉质）

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4、煮好后用冷的矿泉水迅速冷却，有冰块可以加入冰块（生水细菌多，建议使用凉白开或者矿泉水冷却）

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5、去虾壳

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6、这虾肉特别紧实

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7、将虾倒进大碗里，倒入准备好的配料，葱、姜、小米椒、柠檬一起放入，再加入少许盐、1勺香油、1勺糖、2勺生抽、4勺陈醋

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8、最后把葱和香菜一起倒进去，用手抓均匀，抓的时候顺便把每片柠檬挤一下，挤一些柠檬汁出来更清香

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9、抓匀的柠檬虾放置5分钟，期间不时用筷子搅拌一下

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10、5分钟就可以开吃啦～柠檬的清香、醋的酸、盐和酱油的微咸、糖的甜，葱和香菜等配料与Q弹的虾一起搭配，酸甜爽辣，夏天吃简直太开胃了～

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11、超好吃的虾，香菜和葱也很好吃
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