酱香饼不要买了，在家自己就能做，配方和做法都告诉你，比买的好
导读：酱香饼不要买了，在家自己就能做，配方和做法都告诉你，比买的好大家还记得上学时期得酱香饼吗？校门口阿姨家得酱香饼，两块一张，又大又好吃。现在想起来都觉得美味。
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这么美味的酱香饼，怎么可以不会做呢？今天就让大家一起学好吃的酱香饼。
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首先我们要准备面粉，来制作面饼用面粉和烫水一起搅拌，一定是烫水哦！因为太烫所以我们用筷子搅拌，然后再用手来揉成团，这样我们一会需要的面团就做好了，用保鲜膜裹起来，放置一旁。接下来我们把酱香饼上得酱来调配一下，这也是一个关键。这里呢我们要用到白芝麻，椒盐和一些孜然粉，还有少量得糖和辣酱，将这些一起放入一个小碗里然后放少量得水，搅拌一下。这时候我们将锅烧热，放入油，油温起来后，把花椒放入，有了香味后，捞出，然后把刚刚得酱料放入翻炒。酱料有了浓稠感后，关火。将刚刚弄好得面团取出来，我们再揉揉一揉，然后分成几份，用擀面杖都擀成圆圆的，稍微薄一点，在上面撒上孜然粉，然后涂油。涂好后，卷起来，然后从中间再压下去，这要就有层次感了，做出来会比较酥脆。
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然后我们将饼子放入烤箱里，上下火烤个十五分钟到二十分钟左右，拿出来。把我们刚刚制作好的酱料刷在上面，然后将葱花也撒上，爱吃香菜的可以加少量的香菜。大家可以在制作的时候，将一些饼子加糖，加盐，都可以得。做饼子一定要用烫面来做，口感会好很多，有电饼铛得也可以用电饼铛来制作，会更方便一点。
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