黄油|最常吃的家常菜，还属南瓜餐包最诱人

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餐包一直是我们喜闻乐见的人气早餐之选，今天分享的南瓜餐包，一口下去满满的浓香南瓜香气，开启元气满满的一天。（by@宝贝僖儿）
By COUSS探味研究室【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 350g
南瓜泥 220g
牛奶 30g
全蛋液 45g
奶粉 12g
细砂糖 60g
干酵母 5g
盐 3g
黄油 35g
全蛋液少许
南瓜粉少许

做法步骤

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1、南瓜去皮去籽，切成薄片，放入锅内蒸熟

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2、将除黄油和盐以外的的所有材料放入厨师机桶内，启动厨师机

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3、先3档揉成团，转5档开始揉面，面筋形成7-8成时放入黄油，转低速3档揉到黄油和面团融合后转5档继续揉面

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4、取出面团，检测面团，只需到扩展阶段

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5、面团控制在面温26度左右

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6、取出，搓圆（如果时间充裕可以松弛20-30分钟）

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7、面团平均分成8份，分别搓圆

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8、间隔放入烤盘内，预留一些空间膨胀

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9、烤箱启动发酵功能32度，湿度80度，时间设置35分钟

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10、发酵时间剩余10分钟时预热烤箱，上火150度，下火200度

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11、取出面包胚，表面均匀地刷上全蛋液

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12、面包胚放上一个叉子，表面筛上南瓜粉

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13、放入预热好的烤箱内，上火200，下火180，中下层，时间为12-15分钟

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14、出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存
小贴士1、因各面粉的吸水性不同，液体可预留一点不要一次性加完，视面团状态酌情增减。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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