先用清洁剂加温水 ， 把新铁锅表面清洗一遍 ， 倒入清水大火烧3分钟 ， 再用清洁剂洗一遍 ， 锅就非常干净了 。
锅上灶 ， 开大火加热 ， 倒入适量油 ， 转动锅子 ， 让热油滋润到锅壁的每一处 。 用猪皮把热锅仔细地擦一遍 。 关火放凉 ， 然后再用猪皮擦 ， 至少擦3次 ， 锅变得油光锃亮 。
再把锅清洗干净 ， 抹上一层猪油 ， 放一晚上 ， 让猪油把锅的缝隙都填满 ， 就算开了锅了 ， 以后炒菜就不会粘锅了 。
小伙伴们 ， 你们觉得生铁锅好用还是熟铁锅好用？你们做饭都用什么锅？
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