番薯|一到秋天，南方人集体被它下蛊！香甜丝滑人人爱！( 二 ) 红糖|藕粉|南京

- 桂花糖芋艿 -
[ 食材

芋艿300g 番薯150g 生姜1-2片红糖1大勺桂花1-3g 马蹄粉/藕粉10-15g
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱

芋艿洗净泥沙，冷水下锅沸腾后煮5-8分钟，捞出晾凉更容易去皮

2.番薯削皮后切块，同样冷水下锅沸腾后煮5-8分钟，捞出备用

3.锅内加入适量开水，加入红糖、生姜，芋头、番薯煮开至红糖融化，关火
加入马蹄粉/藕粉和水调和的淀粉水迅速搅匀至浓稠

4.最后点缀上桂花
桂花香气馥郁，即使藏进甜汤里，也盖不住它的撩人。
但它又不霸道，香得温润、清雅，和芋艿、红糖融合得很是巧妙。

趁氤氲热气还在，赶紧拿起勺子开吃。
汤水看着粘稠，喝起来却又润又滑，丝丝缕缕都是花香糖香，甜而不腻。
芋艿煮得糯糯的，配上香甜的番薯，一勺接着一勺，不知不觉一碗又见了底。