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香菇|硒被称“生命元素”，建议老年人：宁少吃肉，也别错过5种高硒菜( 二 )

芋头香菇生菜油麦菜



6、把弄好的鸡蛋液给打进香菇里面 ， 然后再给充分的搅拌均匀 ， 之后再给倒进锅中炒一炒 ， 小火慢炒 ， 底部煎定型的时候 ， 然后再翻动 炒好后 再给盛出备用
7、锅中再次烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入焯水的萝卜 木耳 继续炒一炒 炒入味 ， 然后再放入炒好的鸡蛋香菇碎
翻炒均匀 再调味 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再继续炒

8、翻炒入味 ， 然后再放入葱段 ， 炒入味 ， 再盛入盘中 ， 美味好吃的香菇炒鸡蛋就做好了 。
红薯

红薯又名地瓜 ， 甘薯 ， 山芋等 。 是一种药食兼用的健康食品 。 红薯不仅味道甜美 ， 营养也是特别的丰富 。 但是红薯不宜生吃 ， 因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏 ， 难以消化 。
推荐食谱：【红薯丸子】
食材清单：红薯粉 肉 葱姜蒜 辣椒 淀粉1、准备一些新鲜的五花肉 先把五花肉给清洗一下 ， 多清洗几遍 洗净再给捞出来 ， 然后再给切成五花肉片 然后再给切成肉条 ， 之后再给切成肉丁 ， 切好的肉丁放进碗中备用

2、接下来再给切好的五花肉腌制一下 ， 添加一些盐然后再添加胡椒粉 五香粉 ， 之后再添加生抽 老抽 蚝油 料酒 ， 然后再给充分的搅拌均匀 之后再放在一边腌制一下

3、接下来再准备一些配料 ， 准备一些小葱 洗净 再给切成葱花 ， 然后再准备一些生姜先给切成姜丝 ， 然后再给切成姜丁 ， 之后再准备一些青椒 红椒 ， 洗净 被切成辣椒碎 把碗给放进碗中备用
4、准备一些正宗的红薯淀粉 ， 把弄好的红薯淀粉给放进盆中 ， 之后再借助工具给捣成粉末 ， 尽量弄得碎一点 ， 然后再放在一边备用

5、接下来锅中烧水 ， 添加一些盐 然后再添加一些生抽 ，把锅里面的水给烧开 然后再把烧开的水给倒进淀粉粉末里面 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成粘稠的糊糊就行了
6、接下来再手上涂抹食用油 ， 然后再揪出一团 ， 给团成圆形的丸子 ， 所有的都弄好之后然后再给放进盘子里面备用

7、锅中再次烧水 ， 水开 放入弄好的丸子 ， 小火慢煮 ， 煮到全部漂浮起来 ， 完全给煮熟 ， 然后再盛出放凉水里面 ， 然后再捞出 控水备用
8、接下来再准备一个小碗 ， 提前调一个料汁 ， 碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 淀粉 ， 然后再添加一些胡椒粉 ， 再次给充分的搅拌均匀 再给放在一边备用
9、接下来锅中烧油 ， 放入肉末改炒一炒小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 然后再继续炒 ， 炒到肉末微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜末继续炒 ，

10、炒入味的时候 ， 接下来再放入蒸熟的红薯丸子 继续炒 把弄好的料汁也给倒进去 ，之后再放入弄好的辣椒碎 ， 炒入味 再给盛入盘中 ， 美味好吃的红薯丸子就做好了 。
油麦菜

油麦菜是日常生活里面比较常见的一种蔬菜 ， 油麦菜的味道非常鲜嫩 ， 又有一种独特的味道 ， 受到了很多消费者的喜欢 ， 油麦菜口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称 。
推荐食谱：【油麦菜卷】
食材清单：油麦菜 面粉 酵母粉 白糖1、准备一些新鲜的油麦菜 ， 先给油麦菜摘一下 ， 根部的地方是比较脏的 ， 要摘干净 ，摘好的油麦菜再给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 然后再给捞出 控水备用
2、洗净的油麦菜再给控干水分 ， 接下来再给切成青菜碎 ， 尽量弄得碎一点 ， 把弄好的青菜碎再给放进盘中备用

3、接下来再准备一个大碗 ， 里面放入一些温水 ， 然后再添加一些酵母粉 ， 再添加一些白糖 可以促进酵母粉的发酵 ， 之后再充分的搅拌均匀 ， 使酵母粉完全融化

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