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新加坡是多国美食的汇集地 ， 七种佳肴供你选择 ， 唯有美食不可辜负
新加坡美食大多数都来自马来半岛 ， 中国和印度几个地方 ， 但是新加坡人已经接受了这些菜肴 ， 并将其作为生活的一部分 。 如果您准备去新加坡旅行 ， 应该尝尝当地的美味佳肴 ， 不论来自于哪个国家的美味 ， 在经过新加坡厨师的改良后 ， 都有了不同变化 。
草药排骨汤白古德
白古德的意思是“排骨茶” ， 虽然是叫这个名字 ， 但是这道菜和茶叶没有丝毫关系 。 如果想要煮这道菜 ， 首先要将排骨焯一下去除血腥味 ， 这样才能制成可口的排骨茶汤 。 在烹饪的过程中将排骨与蒜瓣以及各种草药混合煮制 ， 中药爱好者很喜欢这道菜 ， 因为它具有独特的草药香气 。 在食用的时候通常会搭配上白米饭 ， 面团油条和红烧猪肘一起食用 。
【武汉|新加坡是多国美食的汇集地，七种佳肴供你选择，唯有美食不可辜负】
胡萝卜糕
“胡萝卜糕”这个名字很有趣 ， 其实这道菜不但不含胡萝卜 ， 并且和糕点也没有任何关系 ， 这道菜的主要成分是白萝卜 。 在烹饪这道菜时采用的是先将白萝卜与米粉和水混合然后蒸熟 。 将这些熟透的白萝卜切成丁 ， 并与鸡蛋 ， 腌制的萝卜 ， 大蒜和葱一起炒 。 这道菜暖胃通气 ， 是一道非常健康的美食 。
炒米粉
新加坡炒米粉 ， 是由黑酱油 ， 鸡蛋 ， 中式香肠 ， 大虾 ， 鸟蛤和切成薄片的鱼饼制成的 ， 由烹饪经验丰富的街头小贩来制作 ， 这道菜需要高温和掌握好烹饪时间 。 这道菜最好搭配上一点辣椒 ， 会更加饱腹又美味 。
辣椒蟹
辣椒蟹是新加坡最有名的菜 ， 它是一种油腻又辛辣的海鲜混合物 ， 除非您用双手来食用 ， 否则根本无法吃的很过瘾 。 每个硬壳螃蟹都用大蒜 ， 洋葱 ， 姜 ， 香油 ， 黑米醋 ， 糖 ， 番茄酱和辣椒粉制成的酱煮熟 ， 然后用鸡蛋和玉米粉使煮熟的混合物变稠 。 要吃辣椒蟹 ， 食客们会用槌锤敲击螃蟹壳 ， 如果你能自带一套吃蟹八大件 ， 那真是可以大快朵颐了 。
海南鸡饭
鸡肉饭是许多新加坡人最常吃的食物 ， 将鸡肉放入含有药草 ， 大蒜 ， 鸡骨头和各种香料的汤中煮熟 。 鸡肉煮好后 ， 再用肉汤和香兰叶和大蒜一起煮饭 。 由煮制鸡肉汤制成的米饭略带着一些黄色并且会颗颗饱满油光闪亮 。 鸡肉饭通常会搭配黄瓜来食用 ， 你也可以将其与红烧豆腐 ， 红烧鸡蛋 ， 鸡肝或蚝油中的蔬菜搭配食用 。
沙爹
沙爹是用串烧过的腌制肉 ， 然后搭配花生酱 ， 洋葱 ， 黄瓜和年糕来组合食用的美味 。 这是您平常在国内经常见到的烤肉 ， 通过腌料和酱汁结合在一起烤制出来 ， 这种肉类具有独特的亚洲风味 。 在新加坡的夜晚 ， 很多街头小贩都会制作贩卖这道菜 ， 其中的黄瓜需要额外付钱 。
咖喱面
咖喱面是在椰奶咖喱中煮制面条 ， 并在其中放入虾 ， 鸡蛋和蛤等食材 。 酱汁的厚度仅比普通咖喱少一点 ， 并配以豆腐和切碎的鸡肉 。 柠檬草的叶子使这道食谱更加完整 ， 并散发出一点清新的香味 ， 而没有任何艺术气息的咖喱面厨师通常都会忘记添加柠檬草 。
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