3、煮好后捞出来沥干水分 ， 装起来放到太阳底下晒干 。
最近的温度还不错 ， 第一天就把四季豆晒得半干了 ， 这摸起来还是软软的 ， 还要继续晒 。
4、第二天又继续晒了一天 ， 大部分摸起来就没有什么水分了 ， 只是还有几根还没有完全晒干 ， 所以我就又晒了一天 ， 所有的四季豆就都变成了干枯枯豆角干了 。 我一共是晒了三天 。
5、四季豆晒干后和长豆角是一样的颜色 ， 只是长度稍微短一些而已 ， 而且吃起来的口感区别也不大 ， 所以没有长豆角的话 ， 用四季豆来晒干也是非常好的选择 。
干豆角保存建议用袋子装起来后抽真空保存 ， 或者是用罐装好后密封保存 ， 这样才能避免长霉 ， 放到冬天去 ， 只要装起来密封的话 ， 一般是可保存一年之久的 ， 冬天的时候用来炖肉吃 ， 那才叫一个香
6、干豆角100克 ， 先加热水提前泡2个小时 ， 把它泡软 。
7、接着准备一块五花肉 ， 干豆角和五花肉一直是最佳搭配哦 。 洗净后切成块儿 ， 然后装入碗里先放在一旁 。
8、干豆角泡软后捞出来挤干水分 ， 再切成小段儿 ， 切好后也先装起来 。
9、我们再准备点青红辣椒 ， 清洗干净后切成小块儿 。
10、最后再来切点葱姜蒜 ， 大葱切葱花 ， 生姜大蒜切片 ， 喜欢吃辣的还可以来几个干辣椒 。
11、切好后起锅热油 ， 少放一点 ， 油热倒入五花肉 ， 先把肉里面的油脂煸炒出来 ， 煸炒到五花肉有点焦焦的颜色就可以了 ， 这样吃起来才不会腻 。 接着加葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒 ， 继续炒一分钟 ， 把它们都炒香 。
12、炒出香味后再把豆角倒进来 。 继续炒一炒 ， 豆角吃起来也会更香更入味儿哦 。 炒2分钟后来调味 ， 料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖 。 翻拌均匀后再倒入一大碗开水 ， 接着盖上盖子小火煮30分钟 。
13、趁这个时间我们来泡一个红薯粉 。
14、五花肉和豆角煮得软烂喷香就可以了 ， 开盖先把红薯粉加进来 ， 继续煮5分钟 。 红薯粉煮熟后倒入青红辣椒 ， 盖上再焖2分钟 。
出锅撒点蒜苗就可以开动了 。 吃的时候可以盛入小砂锅里 ， 用最小火边炖边吃 ， 热乎乎的 ， 暖胃又美味 。
二、洋葱 推荐食谱【洋葱蒸鸡蛋】
食材：1个洋葱、3个鸡蛋、适量盐、清水、生抽、香油、葱花
1、先来切洋葱 ， 切开 ， 不要切断了；
2、鸡蛋3个打散 ， 加点盐 ， 再加点清水 ， 撇去浮沫；
3、洋葱稍微的整理一下 ， 浇上蛋液；
4、热水上锅蒸 ， 大火8分钟 ， 热水蒸出来的鸡蛋会更嫩 ， 8分钟后取出来 ，
趁热淋点生抽、香油、葱花 ， 颜值超高的洋葱版花开富贵就做好了；
吃起来没有特别的味道 ， 就是原汁原味的洋葱和蒸鸡蛋！
三、秋葵 推荐食谱【秋葵土豆泥】
食材：土豆2个（约250克）、盐、胡椒粉、秋葵一把、食用油、大蒜、白芝麻、辣椒粉、热油
1、土豆2个（约250克） ， 清洗干净 ， 去皮后切成片 ， 切小切薄一点 ， 这样比较容易蒸熟；
2、切好的土豆装入盘中上锅蒸 ， 大火10分钟就能完全熟透 ， 蒸熟的土豆倒入一个大碗里 ， 热用擀面杖将它压成土豆泥 ， 越细腻越好；
3、压好的土豆泥被赋予了一种全新的味道 ， 口感更加香滑软糯 ， 更符合小孩的喜好和口味 ， 然后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味 ， 然后放一旁备用；
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