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导语：今日立冬 ， 如果条件允许 ， 中老年人记得吃4道菜 ， 营养足好过冬
时间过得真快 ， 立冬到了！从此时起 ， 要开始御寒了 ， 别轻易冻着 ， 不管是在家还是在室外 ， 都要保持身体暖和 ， 还要在饮食上多调节 ， 及时补充营养 ， 提高免疫力 ， 尽可能多吃些含蛋白质高的食物 ， 尤其是中老年人要多重视 。
很多中老年人不太注意饮食调节 ， 经常凑合着吃 ， 长期如此对身体没好处 ， 别不懂 。 今日立冬 ， 如果条件允许 ， 中老年人记得吃4道菜 ， 营养足好过冬！
这几道菜蛋白质含量高 ， 不妨经常吃 。 快来看看具体做法 ， 常吃身体好精神足 ， 中老年人需多吃 ， 别错过了 。
一、豆浆鱼汤
可以用鲫鱼 ， 也可以用别的鱼 ， 去掉鱼鳞、鱼鳃 ， 再去掉内脏、黑膜 ， 然后用流动水冲洗干净 。
处理干净后擦干水分 ， 划上几刀 。
锅内加油 ， 烧热放入鱼 ， 小火煎到两面发黄 。 然后放入姜片煎一小会儿 ， 激发出香味 。
接着倒入适量开水和葱结 ， 大火煮开 ， 再继续大火炖十分钟 ， 水不要太多了 ， 因为后面还要倒豆浆 。
在煮好前 ， 将白萝卜处理好 ， 去皮切块 ， 十分钟后倒入白萝卜块 ， 小火炖到萝卜块熟透 。 也可以放入豆腐块或者煎蛋 。
炖好后 ， 倒入豆浆 ， 放入少许枸杞、盐 ， 再炖三分钟即可出锅 ， 盛出后撒一些葱花 ， 这道菜就做好了 。 既能补充蛋白质 ， 又能暖身 ， 太适合冬天了 。
二、番茄金针菇牛肉片
牛里脊冲洗干净 ， 然后逆着纹路切片 ， 这么切出来的牛肉口感更好 。
切好后倒入少许生抽、蚝油、老抽、盐抓拌均匀 ， 再倒入少许葱姜水抓拌 ， 接着放入蛋清、淀粉 ， 继续抓拌 ， 一直抓拌到黏性十足的程度为好 ， 再加少许油抓拌几下 ， 腌制半个小时 。
【洋葱|今日立冬，如果条件允许，中老年人记得吃4道菜，营养足好过冬】空碗中放入少许盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、鸡精搅拌均匀 ， 放
番茄洗净去皮 ， 再切成小块 。 金针菇去掉根部 ， 洗净待用 。 葱蒜切好待用 。
锅内加油烧热 ， 将葱姜倒进锅内爆香 ， 再倒入番茄翻炒 ， 炒软后倒入金针菇 ， 再倒入牛肉片 。
不要翻动 ， 倒入刚调的料汁 ， 再倒入适量清水 。
处理好后盖上锅盖 ， 煮开后调中小火 ， 焖煮十分钟关火 ， 这道菜就做好了 。
三、酸菜汆羊肉
这道菜要用白菜做的酸菜 ， 提前准备好 ， 洗净后挤掉水分 ， 切成细丝 。
羊肉片倒入少许料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制一小会儿 。
锅内加油 ， 烧热后倒入姜丝、葱段爆香 ， 再倒入酸菜翻炒均匀 。
炒两分钟后 ， 倒入适量清水 ， 大火煮五六分钟 。 粉丝用凉水泡五分钟 ， 变软就行 。
酸菜煮好后 ， 将粉丝倒进锅内 ， 再倒入羊肉片 ， 继续煮两分钟 。
最后根据汤的情况 ， 适当加盐、胡椒粉就可以了 。
四、鸡肉丸子汤
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