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我们都知道冬季天气非常的干燥 ， 这时候对我们人体的健康来说 ， 无疑是会造成很大的影响的 ， 这时候我们就需要从饮食上进行养生才行了 ， 冬季干冷 ， 建议常吃这6道家常菜 ， 营养高滋补又抗寒 ， 一家老小都爱吃
水汆丸子
天冷的时候最适合来一碗水汆丸子了 ， 肉馅最好是3:7比例 ， 这样丸子不会太腻肉吃起来也不会太柴 ， 肉馅太干可以打点水 ， 最好是花椒水 ， 这样可以调味 ， 花椒水就是一小把花椒用开水沏一下晾凉用
推荐食谱：【水汆丸子】
所需食材：肉 葱姜 鸡蛋 淀粉 葱花 香菜1、准备一些新鲜猪肉 ， 我这里选的是五分肥五分瘦的猪肉 ， 先把猪肉给清洗一下 ， 接着再把猪皮给去掉 ， 然后再把猪肉给切成小块 再接着放碗中备用
2、接下来再准备一些大葱 给切成葱段 ， 再准备一些生姜 I切成姜丝 ， 接着再准备两鸡蛋 ，把弄好的肉块放进绞肉机里面 ，
3、接着再放入葱姜 鸡蛋 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 调味 启动打成肉馅 ， 尽量打得细腻一点 可以多打几次， 把打好的肉馅放进碗中 接着再添加一些淀粉 ， 朝着一个方向搅拌上劲 一直搅拌到起胶发粘就可以了
4、接下来锅中烧开水 水烧到微微开的时候 接着抓一把肉馅 ， 虎口给挤出来 ， 然后用勺子舀入锅中 ， 接着再小火煮 小火慢煮 防止被煮散开
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