文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
时间过得真快 ， 转眼就到24节气里的立夏了 ， 在5月6号 。 它是夏季的第一个节气 ， 也是二十四节气中的第七个节气 。 他的到来 ， 意味着 ， 春天彻底结束 ， 炎热的夏天即将开始 ， 气温逐渐升高 ， 雨水增多 。
针对立夏的时节 ， 大家也要在生活习惯与饮食上 ， 做调整 ， 顺应时节 ， 安稳度过夏天 。
养生专家指出 ， 立夏养生 ， 要多吃3样 ， 滋补身体 ， 健康少生病 。
第一样：吃立夏蛋
立夏这一天 ， 大家要吃鸭蛋 。 鸭蛋是立夏的第一蛋 ， 好宝贝 。
怎么购买新鲜的鸭蛋？小妙招给你 。
1看鸭蛋的颜色 。 鸭蛋有青皮鸭蛋 ， 白皮的鸭蛋两种 。 淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的 ， 外壳白色的鸭蛋是鸭龄较老的鸭子产的 。 鸭要吃“老” ， 蛋要买“新” ， 青皮鸭蛋是消费者首选 。
2听鸭蛋声音 。 手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕 ， 即发出轻微、尖锐的声响 ， 这样的鸭蛋比较新鲜 。
推荐美味吃法 ， 咸鸭蛋 。 这种美食是人们餐桌上必不可少的美味佳肴 ， 蛋黄出油 ， 松软起砂非常香 。 自己做的才健康 ， 吃起来也特别放心
做法：1把新鲜鸭蛋放水里清洗 ， 把上面的灰尘洗掉
2然后拿出来 ， 把水分擦干净 ， 放在通风的地方晾干 ， 上面不能有水分
3准备白醋 ， 准备食盐 。 一个碗里放白醋 ， 一个碗里放食盐
4把沥干水分的鸭蛋放进白醋里泡一会 ， 再放进食盐里滚一下裹满精盐 。
5然后再用保鲜膜把鸭蛋挨个包裹严实 ， 放进罐子里
6把罐子放在阴凉的地方腌一个月左右即可 。
7腌制好后 ， 拿出来 ， 去掉薄膜 ， 清洗上面的盐 ， 放进锅里来煮熟吃就可以了 。
第二样：吃立夏饭
立夏时节 ， 吃立夏饭 ， 是江浙一带的风俗 。 吃些可口的饭菜 ， 不仅可以滋补身体 ， 还可以传承好的风俗 。 也寓意着一年到头身体健康 。
立夏饭一般是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭” 。 现在随着人们生活条件的提高 ， 立夏饭的种类也多了起来 。
推荐一种蚕豆立夏饭 。 搭配春笋 ， 香肠 ， 豌豆 ， 胡萝卜一起制作的 。 健康又美味 ， 家人都很爱吃 。
食材；蚕豆 ， 春笋 ， 香肠 ， 豌豆 ， 胡萝卜 ， 大米 ， 糯米
做法：1一半糯米 ， 一半大米 ， 煮出来的饭口感特别好 ， 把米冲洗 ， 放进电饭锅 ， 加入清水 ， 来蒸
2准备食材 ， 蚕豆去壳 ， 清洗 ， 春笋放热水里焯水一下 ， 切小块备用 。
3香肠切丁 。 胡萝卜清洗切丁 ， 豌豆粒冲洗好
4锅里放油 ， 放进食材 ， 大火来炒 ， 加入盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 味极鲜 ， 加入一点温水
5电饭锅跳闸后 ， 放进食材 ， 继续焖一会 ， 让汤汁与米饭一起融合
【水果|5.6号立夏，记得“吃好3样、做好3事”，安稳过夏天】
推荐阅读
- 立夏|明日立夏，记得吃“立夏4宝”，立夏的规矩要懂，顺应时节，平安入夏
- 食盐|春食芽夏吃瓜，今日立夏，建议吃八道瓜类蔬菜，清心火舒服度夏
- 立夏|明日立夏，有钱没钱，记得吃“5个第一”，顺应时节应季而食，顺利入夏
- |“立夏吃瓜，活到九十八”，明日立夏，4瓜大量上市，常吃清心火
- 立夏|明天立夏，“夏不败火，人易烦躁”，多吃3道败火菜，滋阴平肝火
- 瑞幸咖啡|明日立夏，提醒：4样不上桌，福气不进门，莫忘老传统，平安入夏
- 猪肉|老话“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，明天立夏，“立夏蛋”怎么做？
- 立夏|明日立夏，“三鲜桌上放，人旺财也旺”，是哪三鲜？遇见别不懂吃
- 木耳|立夏宜减脂，八大凉拌菜别错过，低卡低脂低热量，顺季而食身体好
- |立夏将至，内行人经常喝这汤，营养易消化，汤汁鲜美，别不懂吃