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大家好 ， 我是燕姐谈美食 ， 秋季是阳气收敛的季节 ， 俗话说：“秋季扶阳 ， 胜过药方” ， 因此对于男性朋友们来说 ， 保持精力充沛非常重要 ， 男人作为家中的顶梁柱 ， 更是需要补足阳气 ， 增加精力和体力 ， 建议男人多吃五道“补阳”菜 ， 精力充沛 ， 快来看看吧 。
一、小炒牛肉
准备食材：牛肉、小米辣、泡椒、香菜
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片 ， 加入鸡蛋清、盐和淀粉搅拌均匀 ， 腌制约15分钟 ， 小米辣、泡椒、香菜切成小段备用 。
2、热锅热油 ， 放入牛肉快速翻炒 ， 再加入适量盐 ， 炒至变色 ， 盛出备用 。
3、锅中加入适量油 ， 放入姜蒜炒出香味 ， 加入小米辣和泡椒翻炒 ， 加入少许生抽调味 ， 接着加入炒好的牛肉翻炒一会 ， 加入香菜段 ， 即可关火出锅开吃 。
二、葱爆羊肉
准备食材：羊肉、大葱
做法步骤：
1、将羊肉切成薄片 ， 放入碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐和淀粉腌制约15分钟 ， 大葱切成滚刀块备用 。
2、起锅热油 ， 将腌制好的羊肉放入锅中炒至变色后盛出备用 。
3、锅中加入适量的油 ， 放入大葱翻炒至断生 ， 加入适量的料酒、生抽、糖调味 ， 接着加入炒好的羊肉 ， 翻炒均匀 ， 再加入香醋 ， 即可关火出锅 。
三、韭菜烧鸭血
准备食材：鸭血、韭菜、姜蒜、小米辣
做法步骤：
1、将韭菜洗净 ， 切成段 ， 鸭血切成适量小块备用 ， 锅中水烧开 ， 放入适量盐 ， 然后放入鸭血焯水2分钟 ， 捞出沥干水分 。
2、起锅热油 ， 放入姜蒜和小米辣炒香 ， 加入豆瓣酱炒出红油 ， 倒入适量热水 ， 加入老抽、白糖、适量盐 ， 接着加入鸭血 ， 中小火烧2分钟 ， 再加入韭菜翻炒片刻 ， 加入少许水淀粉 ， 翻炒均匀即可出锅 。
四、生蚝煎蛋
准备食材：生蚝、鸡蛋、葱花
做法步骤：
1、将生蚝洗净并沥干水分 ， 锅中烧水 ， 水烧开后放入生蚝焯水2分钟 ， 捞出沥干水分 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入焯好水的生蚝、葱花、适量盐、白胡椒粉、少许水 ， 搅拌均匀备用 。
3、热锅热油 ， 放入搅拌好的生蚝鸡蛋 ， 煎煮两面金黄 ， 即可出锅装盘开吃 。
五、清炖鸽子汤
准备食材：鸽子、红枣、虫草花、枸杞
做法步骤：
1、将鸽子洗净 ， 放入冷水锅中 ， 加入姜片料酒 ， 煮沸焯水 ， 然后捞出冲洗干净 。
【食材|“秋季扶阳，胜过药方”，建议男人多吃五道“补阳”菜，精力充沛】2、锅中加入足够的水 ， 将焯水后的鸽子、红枣、虫草花、姜片放入锅中 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖1小时30分钟左右 ， 最后加入枸杞和适量盐 ， 再煮2分钟 ， 即可关火出锅 。
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