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今天又看到某音有个做羊肉粉的 ， 荣x荷羊肉粉 ， 说是为了回应粉丝对于日入2万营收的质疑 ， 在店里做了各种数据计算出来 ， 看着好像都非常有道理 。 说是加盟店也开在了很多地方 ， 包括广州也有一家 ， 刚好前段时间也刷到广州那家加盟店的视频 ， 别人拍的 ， 店里生意基本可以说是门可罗雀 。
短视频火了这么久 ， 各种餐饮加盟 ， 餐饮培训等也都已经转移了阵地 ， 就是到抖音上面来 ， 特别多的是老板自己出来不断做宣传 。 首先说明肯定是有赚钱的门店 ， 就像股市一样 ， 庄家肯定是赚钱的 ， 但是韭菜就不一定了 。
很简单的一个道理 ， 这么赚钱 ， 人家为什么不自己开店？为啥要让你做？中国有句古话说得非常好 ， 叫闷身发大财 。 很多时候你可能只是韭菜 ， 或者是庄家试验的一个对象 。 做老板的很多时候要测试一些新的赚钱模式 ， 但又不想自己出钱 ， 就搞一套模式让加盟商出钱搞 。 相当于空手套白狼 。
历史总是惊人的相似 ， 同样的方式以前是通过各种业务打电话或者硬广 ， 现在人性化一点 ， 老板亲自算账给你看 ， 项目是赚钱的 ， 只是最终的结果就都是你成了韭菜而已 。
你以为别人算给你的数据是真实的 ， 还把人流量给你计算出来 ， 员工工资计算出来发 ， 房租计算出来 。 确实是没什么问题 。 但每个行业都有自己的商业机密 ， 或者是自己的游戏规则 。 能暴露给所有人知道的 ， 基本上就是大家都知道的东西 。
【韭菜|餐饮小店日入2万？看清点现实吧，忽悠的就是你】而很多时候决定一家店生死的 ， 更多的在于更加细致化的东西 。 比如拿货的成本 ， 员工模式（兼职还是全职 ， 比例多少） ， 房租其中的人际关系 ， 就像中介自己去开店的房租 ， 跟你去开店的房租 ， 能一样吗？
说实话 ， 做餐饮的都知道 ， 很多餐饮的利润都是“扣”出来的 ， 扣食材成本 ， 人工成本等 ， 强如老乡鸡 ， 最近也曝光出来员工买社保的相关问题新闻吗！
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