酥皮鲜肉月饼的做法( 二 )


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17略微压平点,在收口处盖上烘培纸 。 纸上倒上少许油,这样会更酥些

酥皮鲜肉月饼的做法

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18烘箱预热200度,放入月饼烘烤10分钟后翻面,继续烘烤10分钟 。 若是上色不深,继续再烘烤2分钟尝尝 。 之后就可以出炉了 。 我仿佛已经闻到了喷鼻味
酥皮鲜肉月饼的做法

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注重事项水油面做好不宜久放,不然酥皮轻易开裂

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