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而到了现在 ， 酱的种类越来越多 。 沙拉酱、豆瓣酱、辣椒酱等都有着自己不同的味道 。 各地也都有着独属于当地的酱菜 ， 丰富了人们的生活 。
那到底哪的酱最好吃呢？接下来我来跟大家分享4款酱 ， 分别来自我国的不同地区 ， 快来看看有你家乡吗！
第一款：山东羊口虾酱
很多人对于虾酱是比较的陌生 ， 但其实在众多的酱中 ， 虾酱的营养是最丰富的 ， 口感也是最为独特的 。 其中山东羊口虾酱 ， 便在众多虾酱中拥有着自己的一席之地 。
在山东寿光市的羊口镇 ， 雨量集中 ， 气候变化较为明显 ， 温差也较大 ， 非常适合虾的生长 。 而只有所用的原料优质 ， 做出来的酱品质才会更好 ， 味道才会更美味 。
这里所产的虾酱 ， 将猛子虾的营养全都保留了下来 ， 味道也很别致 。 颜色是酱紫色 ， 没有腥味 ， 海鲜的味道很浓郁 ， 盐度也比较的适中 ， 适合人群很广泛 。
第二款：四川鹿头牌香辣酱
大家都知道 ， 四川美食尤以辣为主 。 好的菜肴当然要用好的调味品啦 ， 而香辣酱就是不错的选择 。 因此这里所生产的鹿头牌香辣酱 ， 堪称上品 。 喜欢吃辣的朋友们 ， 千万不能错过哦！
这款香辣酱 ， 所用的都是上等的原料 ， 并且经过传统的工艺发酵而成 ， 加上了一些高级的佐料 ， 味道也因此变得十分浓厚纯正 。
它的色泽红亮 ， 艳丽且有光泽 ， 浓郁的辣酱味扑面而来 ， 令人久久不能忘怀 。 用来炒菜、凉拌或者是当做蘸料来吃 ， 都是很不错的选择 ， 每一种味道都能够被很好地表现出来 ， 是十分优质的香辣酱 。
第三款：浙江乌镇手工酱
在浙江 ， 做酱已经成为了一种传统 ， 是生活中的一份仪式感 ， 万万不可缺少 。 每每闻到那清香四溢的酱香味 ， 依然是如此的熟悉 ， 让人感到心安 ， 还充满了满满的幸福感 。
这里的酱之所以美味 ， 是因为全都是手工制成了 ， 经过了日晒夜露 ， 自然发酵而成 ， 每一勺都是精华 ， 都是经过了时间沉淀而成的 。
而你是否感受过“一点酱 ， 半碗饭”的滋味呢？这是简简单单的快乐 ， 是很多人关于旧时的记忆 ， 深深地印在了脑海中 。 用它所做成的菜 ， 有着浓浓的酱香味 ， 不时地散发出来的香气 ， 令人爱不释手 。
第四款：广西桂林辣椒酱
说到酱 ， 辣椒酱自然是不能少的 ， 而其中广西桂林的辣椒酱便脱颖而出 。 关于这款酱 ， 可能很多人没有听过 ， 但它确实是一款不错的酱 。 并与桂林三花酒、桂林腐乳一同被称为是“桂林三宝” ， 是桂林人念念不忘的味道 。
它之所以好吃 ， 是因为这里雨量充沛 ， 气候较温和 ， 适合辣椒的生长 。 而只有有了优质的辣椒 ， 做出来的辣椒酱才够味 ， 也够美味 。
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