菠菜-补叶酸冠军：推荐食谱清炒胡萝卜菠菜清炒胡萝卜菠菜是红红绿绿家常快手菜 ， 胡萝卜的清甜中和了菠菜的微涩 ， 好吃不长肉 ， 赶快来做做吧～
食材：菠菜、胡萝卜、蒜、蚝油、盐
做法：
1、食材洗净 ， 胡萝卜刨细丝 ， 蒜瓣拍扁切碎
2、锅内加水烧开 ， 放菠菜焯一下捞出过凉水沥干水份
3、热锅入油 ， 放入蒜蓉胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变色 ， 加一勺蚝油 ， 1小勺盐 ， 翻炒均匀关火
4、放入菠菜翻拌均匀出锅 。 嫩菠菜、胡萝卜细丝都不宜久炒 ， 整个烹饪过程不超过2分钟 。
红薯叶-维生素C冠军：推荐食谱红薯叶窝窝头食材：红薯叶 ， 面粉
调料：盐 ， 食用油
做法：
1、红薯叶摘干净 ， 用清水洗3遍 ， 洗干净之后水控干净之后 ， 切碎 ， 切碎之后放入盆中 ， 先放入食用油 ， 搅拌均匀之后放入盐 ， 再搅拌均匀；2、分多次倒入面粉 ， 一次少倒一些 ， 搅拌均匀揉成面团 ， 不要加水 ， 红薯叶的水分足够了 ， 喜欢吃菜多的少放 ， 喜欢面多的多放 ， 和好面团之后醒15到20分钟；
3、取面团乒乓球大小 ， 揉成圆团 ， 再做成窝窝头就可以了 ， 都做完之后 ， 蒸锅加水 ， 等水开之后把做好的窝窝头摆好 ， 上锅蒸15分钟 ， 闷3分钟之后就起锅可以吃了
西蓝花-抗氧化冠军：推荐食谱西兰花炒鸡胸肉食材：西兰花半个 | 鸡胸肉160克 | 蒜 | 小米辣
调味料：薄盐生抽 | 料酒 | 蚝油 | 黑胡椒 | 玉米淀粉 | 橄榄油 | 盐
准备：
1、 首先把鸡胸肉清洗干净后切丁 。 加入1勺薄盐生抽、1勺料酒、半勺蚝油、适量黑胡椒、少许玉米淀粉进行腌制 ， 差不多20分钟左右就可以 。
2、 然后把西兰花切成小朵状放入水中浸泡洗净备用 ， 大蒜拍碎切末 ， 小米辣斜刀切好备用
3、 起锅倒入水 ， 加上几滴油和少许盐增加底味 ， 水开后放入西兰花焯水约3分钟 。 捞出来后放入凉水里脊放进冰水或者冲凉水 ， 然后控干水分备用
4、 起锅放入适量的油以后 ， 下入蒜末和小米辣进行爆香 。 倒入腌制好的鸡胸肉丁 ， 等到肉炒熟以后加入西兰花和1勺蚝油 ， 撒入适量的黑胡椒进行调味 ， 然后翻炒均匀即可
蘑菇-补钾冠军：推荐食谱蘑菇白菜豆腐煲马上进入冬季天冷后 ， 就想吃点热乎乎的砂锅菜 ， 这道菜简单美味 ， 十来分钟就可以搞定 。
食材：白菜、蘑菇、豆腐、豆腐泡、丸子、葱花、生抽2勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、盐少许
做法：
1、首先锅中放放入适量的油 ， 然后把豆腐放入锅中煎至两面金黄后捞出备用 ， 接着下入葱花煸炒出香味后 ， 倒入蘑菇翻炒几下 。
2、然后把所有的食材一起放入砂锅里 ， 加生抽和蚝油、辣酱、少许盐进行适当调味 ， 然后倒入一碗水 ， 开大火煮开后转小火慢炖十来分钟即可开吃 。 简单又美味的砂锅菜 ， 就做好了 。
【豆腐|霜降过后，建议中老年人：多吃这8种“冠军菜”，应季美味营养足】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种“冠军菜”的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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