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人一旦年龄大了身体的恢复能力就降低了 ， 所以年龄越大 ， 就越担心身体出现健康问题 。 很多中老年人就比较注重饮食这一方面 ， 不敢随便饮食 ， 甚至只吃素 ， 不吃肉；实际上并非如此 ， 中老年人的身体跟年轻人不同 ， 进入秋季之后更要及时地补充的肉类 ， 这样才能积蓄体能和营养 ， 增强抵抗力 。
但是也并非让大家吃过多的肉 ， 什么肉都吃 ， 合理贴秋膘最重要 ， 这3种肉再贵也要吃 ， 温补身体 ， 强免疫 ， 平时可以适当吃 ， 身体好精气足 。
一、鲤鱼
推荐食谱【红烧鲤鱼】
食材：鲤鱼一条、葱姜蒜、料酒、面粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐
1、鲤鱼清洗干净后 ， 背部划花刀 ， 放入葱片 ， 姜片 ， 料酒腌制20分钟去腥；
2、在鱼身上撒一层面粉 ， 然后再抖掉鱼身上多余的面粉；
3、锅内倒入油 ， 油温8成热把鱼放入锅内 ， 煎制两面金黄盛出备用；
4、锅内留底油 ， 将葱姜蒜煸炒出香味后 ， 加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 再加水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味；
【藠头|天冷，中老年合理贴秋膘，这3种肉再贵也要吃，温补身体，强免疫】
5、把煎好的鱼放入汤中 ， 大火煮开转中小火焖煮20分钟 。 烧熟后将鱼取出盛盘 ， 锅内剩余汤汁加水淀粉水勾芡 ， 淋在鱼身上 ， 撒葱花点缀就可以上桌享用啦 。
二、牛肉
推荐食谱【蒜苔炒牛肉】
食材：牛肉、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉
1、牛肉清洗干净后切薄丝 ， 然后再用清水淘洗两遍 ， 去掉表面的血水 。 沥干水分后加入料酒和淀粉 ， 抓匀后腌制10分钟左右（加入淀粉抓匀 ， 淀粉裹在牛肉的表面 ， 可以减少牛肉内部的水分流失 ， 炒出的牛肉会更嫩）；
2、蒜苔去头去尾清洗干净 ， 切段；
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