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导语：冬天 ， 建议常给孩子吃5道蒸菜 ， 增强体质 ， 孩子爱吃身体好少生病
冬天一到 ， 天气格外冷了 ， 若是体质差 ， 很容易在这个季节里生病 ， 所以在冬天 ， 除了要防寒保暖之外 ， 还要多运动 ， 在饮食上多加注意 ， 增加营养 。 一般天气恶劣的情况下 ， 孩子最容易生病 ， 所以入冬后 ， 家长要多上心 ， 别大意了 。
冬天 ， 建议常给孩子吃5道蒸菜 ， 增强体质 ， 孩子爱吃身体好少生病！蒸这种做法可以极大程度地保留食物的营养 ， 比其它做法营养高 ， 而且口味清淡 ， 更适合孩子吃 。
快来看看这几道蒸菜的具体做法 ， 感兴趣的话照着做 。
一、肉末蒸芋头
一个香芋切一半下来 ， 去掉外皮后冲洗干净 ， 切成小丁装进碗内 ， 如果芋头比较小可以用一个芋头 ， 看具体情况 。
猪肉剁成肉末待用 ， 葱花、姜丝切好待用 。 碗内倒入少许淀粉和水 ， 搅拌均匀待用 。
【鸡蛋|冬天，建议常给孩子吃5道蒸菜，增强体质，孩子爱吃身体好少生病】锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 小火煸炒一会儿 ， 炒到变色后倒入姜丝和少许葱花 ， 炒出香味 。
然后倒入少许盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖翻炒均匀 ， 再倒入开水煮五分钟 。
接着倒入淀粉水勾薄芡 ， 将肉末和芡汁倒在芋头表面 ， 放入锅内蒸熟 。
等蒸好后 ， 撒些葱花 ， 稍微翻拌几下就可以食用了 。
二、小米蒸肉丸
小米加水浸泡 ， 泡两个小时后捞出控水 ， 控干待用 。 空碗中放入姜丝、葱丝、花椒粒 ， 再倒入少许温水 ， 浸泡出香味待用 。
猪肉剁成肉末 ， 加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、鸡精、葱姜水 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
然后加一勺淀粉和食用油 ， 继续搅拌至上劲 。
接着团出一个个小肉丸 ， 放进小米中裹一裹 ， 包裹上小米后放进盘内摆好 。
最后上锅蒸二十分钟 ， 小米蒸肉丸就做好了 ， 放点葱花、枸杞点缀 。
三、南瓜粉蒸肉
板栗南瓜洗净切开 ， 将内瓤去掉 ， 再切成厚片 ， 切好后放进盘内摆好 。
五花肉清洗干净 ， 切成薄片 ， 加入盐、生抽、老抽、花椒粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
腌制入味后 ， 倒入现成的蒸肉米粉 ， 搅拌均匀 ， 让每片肉都裹上米粉 。
接着把肉片放在南瓜上摆好 ， 不要叠放得太厚 。
摆放好后放入蒸锅 ， 开火将肉片蒸熟透 ， 这道蒸菜就做好了 。
四、豆豉蒸排骨
排骨剁成小段 ， 清洗两遍后再加水浸泡 ， 十分钟换一次水 ， 将血水去掉 。
排骨变干净后控干水分 ， 将排骨装进大碗 。
锅内加一点点油 ， 烧热后放入蒜泥和豆豉 ， 炒出香味 ， 炒好后倒进排骨中 。
再放入料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时入味 。
接着给锅内加水 ， 放入排骨 ， 大约蒸四十分钟 ， 排骨变软后就可以关火了 ， 非常好吃 。
五、豆腐皮卷肉
猪肉或者鸡肉剁成肉末 ， 加少许盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、葱花、姜蓉搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
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