【小茉莉有话说】
1、想要将绿豆快速煮烂 ， 可以提前将洗净的绿豆放到冰箱里边进行冷冻 ， 这样可以使绿豆吸饱吸水膨胀 ， 再煮的时候预热后很快就会煮烂开花了 。 当然这一步我们需要提前完成 ， 一次多冻一些绿豆 ， 随取随用 ， 方便一夏天 。
2、煮绿豆汤时 ， 所用的锅和水都很重要 ， 要避免铁锅 ， 自来水 ， 以免煮出的绿豆汤氧化变色 。
3、绿豆汤虽然清凉可口 ， 但是其本身也是比较寒凉的 ， 所以最好不要一次大量饮用 ， 以免身体受寒 。
本文系小茉莉美食记原创 ， 拍图码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
推荐阅读
- |夏天天热不爱做饭，分享4道懒人美食，省时省力好味道，花钱又少
- 美食教程|一润燥、二润肠、三活血！三伏天要多吃，遇到了别手软，鲜嫩爽脆
- 美食教程|三伏天吃饺子就吃这个馅，没想到这么好吃，鲜香不油腻
- 美食教程|中伏20天：多吃1叶2谷3肉，少吃2瓜，合理忌嘴，轻松度过最热天
- 美食教程|三伏天出汗多，5种碱性菜要常吃，维持酸碱平衡，安稳度过伏天
- 美食教程|三伏天，建议把这6种菜晒干，囤起来，冬天炖肉賊香，放一年不坏
- 美食教程|三伏天，这5种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，很多人却不懂吃
- 美食教程|三伏遇大暑，米饭不愿煮，八道凉拌菜别错过，拌上一拌老少都爱吃
- 美食教程|7月23日大暑节气，老传统要吃这5样，老传统别丢！
- 美食教程|今天才知道，油炸花生米不能先放油，学会这一招，酥脆焦香不返潮