不是感伤 ， 就是有些唏嘘 。
我最后还是想告诉你一个笃定的答案：
我们有没有什么办法 ， 可以抵抗预制菜？可以阻止一些消失？
我可以明确回答：
不能 。
这是数据：
根据 Statista 数据 ， 2021 年中国预制菜总消耗量达174.72 万吨 ， 人均预制菜消费量：8.9 公斤 。
预制菜市场规模 ， 2021 年是 3459 亿 ， 预计未来可能发展到3 万亿 。
预制菜就是我们的未来 。
5和同事聊 ， 我为什么要做这个选题？
我想要是若干年后 ， 我们的后代要研究我们这代人 ， 研究我们过着怎样的生活 ， 预制菜一定是个很好的切口 。
我们到底吃下了什么？
我们到底在怎么吃饭？
我们吃预制菜 ， 我们吃饭叫“炫” 。 我和很多朋友一个共有的体验是 ， 胃怎么都填不满 。
就像同事@ 晓星说的那种感受 ， 凌晨吃夜宵 ， 所有的器官都休息了 ， 还要再把它们一一叫起来 。 胃已经不想吃了 ， 但是 ， 控制不住 。
“一直饿一直吃 ， 一直吃一直饿 。 ”
这就像个隐喻 ， 就像我们的生活 ， “一直饿一直吃 ， 一直吃一直饿 。 ”
我想起韩国导演李沧东拍过一个电影 ， 《燃烧》 ， 里面一个欠债的落魄年轻女孩 ， 执意要去非洲 。 为什么？她要去解决饥饿 。
听起来很奇怪吧？你接着往下看 。
她说 ， 在非洲喀拉哈里沙漠里有一个布希族 ， 那里有两种饥饿者：
“little hunger” —— 是生理意义上饿肚子的人 。
“great hunger” —— 是为了生活意义而饥饿的人 。
我们为什么而活？我们活着意义何在？是这群饥饿着找答案的人 。
就像我们日复一日的生活 ， 醒来、吃饭、上班、睡去 。
饥饿 ， 似乎是我们这一代共同的宿命 。
而预制菜 ， 是填不饱的 。
【写在最后】
虽然我们抵抗不了预制菜 ， 我们还是想呼吁一个小小的“抵抗”——
我们呼吁商家们 ， 把预制菜标识出来 。
2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析里写：“预制菜菜品标识不详细 ， 外卖、堂食中使用预制菜未告知 ， 消费者知情权、选择权受到损害 ， 是值得重视的新食品安全问题 。 ”
我们希望自己是在外卖、堂食时知情购买预制菜的 。
我们至少要知道 ， 到底吃下了什么在续命 。
撰稿：阿朱
采访：凌志 阿朱
责编: 丁丁
评论区告诉我 ，
你对预制菜怎么看？
你每天吃下什么？你正在过着怎样的生活？
无论如何 ， 都请你照顾好自己 。
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