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新手做菜最需要的是建立做菜的信心 ， 就算是简单的炒青菜煎蛋做成功了之后 ， 都会增加你走进厨房的勇气 ， 如果你也吃腻了外卖想吃点家常菜 ， 那今天的3道高颜值硬菜就非常适合新手了 ， 简单易做好上手 ， 可当做零食又可以下饭下酒 ， 一举多得好吃又好看 ， 要知道 ， 一道菜能不能受人欢迎 ， 有个好看的外形已经就是赢了一半了 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天分享的高颜值美食了 。
【鸡翅|适合新手独立完成的3道高颜值硬菜，可作零食可下酒，好吃又好看】
【蒜香鸡翅】
主要食材：鸡翅中 ， 青红辣椒圈 ， 蒜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 有嚼劲香味浓 ， 非常可口比起下饭更下酒 ， 这是第一次吃到这种鸡翅的人的评价 。
【具体做法】
1、鸡翅洗赶紧之后两面分别改几刀放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蒜末 ， 1勺料酒 ， 1勺蚝油 ， 半勺老抽 ， 少许的白糖和盐 ， 抓匀腌制20分钟以上 。
2、起锅烧油5成油温倒入鸡翅 ， 全程中小火把鸡翅煎至2面金黄定型 ， 蒜末可以放到鸡翅煎定型了之后 ， 再倒进去 ， 接着把腌制鸡翅剩下的酱汁也倒进去快速翻炒 。
3、把青红彩椒圈撒进锅里一起翻炒2轮 ， 炒软之后就可以出锅了 ， 既然是要适合新手的菜 ， 当然是越简单越好 ， 同时要兼顾菜品的颜值 ， 让人一看就觉得赏心悦目的菜 ， 起筷的意愿肯定比一般的菜品更强烈 。
【虾滑紫菜饼】
主要食材：虾滑 ， 紫菜 ， 葱花 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 食材简单到只有3样东西 ， 颜值高色彩鲜艳 ， 别说小孩难以抗拒这样的紫菜饼了 ， 就算是成年人看到这样的虾滑紫菜饼 ， 也会忍不住来一块 ， 可以当做点心和加餐用 。
【具体做法】
1、准备好虾滑放到碗里 ， 加入少许的葱花 ， 1勺生抽 ， 小半勺蚝油 ， 小半茶匙的胡椒粉 ， 朝着一个方向搅拌均匀备用 ， 这里虾滑大家就直接买现成的 ， 如果想要自己做 ， 也可以看我以往的菜谱文章里也有虾滑的详细做法介绍 。
2、准备好一张紫菜 ， 把虾滑均匀滴涂抹上去 ， 锅里少许的食用油加热至5成油温 ， 把油虾滑的那一面先下锅 ， 全程小火慢煎3-5分钟左右 。
3、然后再翻个面同样是小火煎个2-3分钟即可 ， 出锅装盘切成小块 ， 净吃也行 ， 蘸着番茄酱沙拉酱也可以 ， 饱腹感很强 ， 建议大家把这张虾滑紫菜饼可以加到自己的早餐菜谱中 ， 一次做多几张 ， 冰箱里冷藏好 ， 早上起来加热2分钟就可以直接吃了 ， 省时省力有营养 。
【爆汁茄汁卷】
主要食材：茄子 ， 肉沫 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 姜末 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 酥肉粉（没有可用淀粉代替） ， 外酥里嫩皮薄馅厚 ， 吃完第二个就很有满足感了 ， 咬下去还有汁水 ， 刚上桌就被秒空 。
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