五、香菇红枣蒸肉饼
食材准备：瘦肉、香菇、红枣、姜片 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着清洗干净香菇和红枣 ， 再分别切末 ， 一起放入 。
2.再往大碗中加入淀粉、酱油、菌菇粉和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
3.切好姜片 ， 然后铺在蒸碗底 ， 接着把抓拌均匀的香菇红枣肉馅拍打成肉饼 ， 铺在姜片上 。
4.最后冷水上蒸锅三十分钟左右 ， 即可出锅开吃 。
六、时蔬蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净 ， 然后改花刀切好 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝、葱段、生抽、蚝油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.把土豆和胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切丁准备好 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入土豆胡萝卜丁煸炒炒香 ， 再盛出 ， 铺在蒸碗底 。
3.接着将腌制好的鸡翅铺在土豆胡萝卜丁上 ， 盖上一层锡纸 ， 然后冷水上蒸锅蒸三十分钟 。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
七、豆芽蒸鸡腿肉
食材准备：豆芽、胡萝卜、鸡腿、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮 ， 然后清洗干净 ， 接着切成鸡丁 ， 放入大碗中备用 ， 再加入适量的淀粉、生抽、食盐、花生油、姜丝和葱段 ， 最后抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 然后切成胡萝卜丝备用 ， 接着清洗干净豆芽 ， 再和胡萝卜丝一起铺在蒸碗底 。
3.然后把腌制好的鸡腿肉铺在最上面 ， 接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右 。
4.再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
八、山药蒸肉片
食材准备：瘦肉、山药、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好瘦肉铺在山药上 。
3.再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 将准备好的山药蒸肉片上蒸锅蒸煮 。
【家常菜|秋天是滋补的黄金季节，推荐多吃八道蒸菜，补钙补铁，营养好吸收】4.蒸煮二十分钟左右后 ， 再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
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